在家自制趣多多饼干,香甜四溢,经济实惠

在家自制趣多多饼干，香甜四溢，经济实惠

趣多多这款饼干，是不是有不少小伙伴都特别喜欢吃呢？可是在超市买的趣多多饼干，不仅价格贵，而且一袋很少，吃起来也不过瘾，不如自己在家尝试着做一做。

之前我在家做过很多甜品，趣多多这款饼干广受好评，不管是大人还是小孩都特别喜欢吃，自从做了趣多多这款饼干之后，姐妹们的下午茶时间都指定来我家，为的就是这口趣多多饼干。

自己制作的趣多多饼干分量足，尤其是上面的巧克力碎，想放多少放多少，一口下去，香甜酥软，味道好极了。自己在家追剧的时候，一口一个，吃起来就停不下来了！很多小伙伴都想学习趣多多饼干的做法，可是也担心制作方法太难了，厨房小白们学不会，其实趣多多这款饼干制作起来十分简单，跟着步骤一步步操作就可以了。

朋友们聚会的时候，或者出门野餐、踏青都可以自己做一些饼干和甜品，带出去不仅有面子而且还省钱，最重要的是口感跟买的没有什么差别。今天就教大家怎么制作这款大人孩子都爱吃的趣多多饼干。

【菜名】：趣多多饼干

【所需食材】：

可可豆50g、巧克力10g、盐1g、玉米淀粉75g、低筋面粉150g、黄油120g、鸡蛋1个、可可粉15g、白砂糖80g

【烹饪过程】：

1、将制作饼干的所有材料都准备好，放置一旁备用。

2、将巧克力隔水融化。

3、将黄油打发呈图片中的状态，千万不要隔水融化，制作趣多多饼干需要的黄油需要保留一些固体状态。

4、把白砂糖加入到黄油中去。

5、然后继续打发，将黄油和白砂糖全部混合均匀之后即可。

6、分三次将鸡蛋液倒进黄油中，不停地搅拌均匀。

7、将面糊糊打发呈比较顺滑的状态就可以了。

8、加入融化的巧克力上色。

9、加入所有粉类，可以提前将低筋面粉过筛，过筛之后可以让饼干的口感更加的细腻。然后将低筋面粉和可可粉混合均匀，一起倒入容器内。

10、搅拌均匀之后呈图片中的状态即可。

11、将面团揉搓成长条状，然后用保鲜膜包起来。

12、如果想大小一致的话，可以用称称一下，这个步骤可以省略。

13、将面团分成像图片中一个个圆圆的饼干形状之后，可以在饼干上面点缀上可可豆。也可以加入一些自己喜欢的坚果果仁。

14、烤箱需要提前预热，一般180度烤制15分钟即可，烤制时间要根据饼干厚度来调整。

15、烤制时间15分钟之后，从烤箱中拿出来放凉装盘即可。

【烹饪窍门】：

1、烤制的时间最好是10分钟到15分钟之间，过长或者过短的时间很容易影响饼干的口感。

2、除了放置可可豆之外，还可以在饼干上放上其他喜欢吃的坚果果仁，按照自己的喜好调整即可。