白酒“新国标”6月1日实施:行业面临大洗牌,牛二将不再是白酒?

白酒“新国标”6月1日实施：行业面临大洗牌，牛二将不再是白酒？

用食品添加剂、调香物质的白酒只能是配制酒！

在6月1日就要实施的“白酒新国标”中就明确要求了这一点，白酒终于和纯粮挂上了等号，大家踩坑酒精酒的几率大大减少。

新国标的实施，对白酒重新定义，甚至整个白酒行业都面临大洗牌。

“只有以谷物粮食为主要原料，大曲、小曲等为糖化发酵剂，经过发酵、蒸煮、蒸馏、陈酿等工艺流程酿造的蒸馏酒，才是白酒”。

其实，这个规定对低端市场的白酒打击是最大的。

低端市场的“流量王”牛栏山白瓶二锅头，简称牛二，是用劣质的薯类、柿子等原料发酵的食用酒精，加上食用调香物质勾兑而成，在6月1日新国标的执行下，它将不能被称为白酒，而是配置酒。

总的来说，酒精酒并没有消失，只是换了一个名称。

但仅仅是一个名称，对大家挑选纯粮酒也有了明确的方法，那就是看白酒瓶身的原料表和名称，只要是正规渠道购买，就值得信赖。

但配制酒既然能在市面卖，那就说明是可以喝的。

不过条件允许的情况下，还是喝优质纯粮酒为好，如果大家不会挑选，或者挑不到合适的，下面给大家分享2款，性价比超高，经得起新国标的考验。

君中元私藏酒

在贵州酒圈中的风评一直很好，能被长在酒罐子里的贵州人喜爱，酒质自然不会太差。

是用当地独有的红缨子高粱、小麦为原料，由“茅台原副厂长李兴发的弟子”曾传政酿造，为了酒质更好，1年后酿出的新酒，经过6年窖藏。

酒体微黄醇厚，老酒味浓郁，一入口，酱香味就迫不及待地充斥在口腔，不带一丝杂味和冲味，混合着粮香、果香、窖香，协调丰富，越喝越顺，“茅香味”非常浓重，喝过的老客经常回购。

更重要的是它的性价比非常高，作为老百姓的口粮酱香酒是非常合适的。

洋河海之蓝

是洋河系列的浓香型白酒，在中端市场很畅销，几乎人人都能喝得起。

虽然之前在市面上的风评不是很好，但确实是用经典五粮酿造，固态工艺发酵，实实在在的纯粮白酒。

早年可谓红极一时，几乎人人都知道这个酒，而且凭借优级酒质还获得国家奖。

就算是到了现在，酒质也非常不错，香味浓郁，入口绵柔顺滑，甘甜滋润，好入口，很适合刚尝试白酒的小白喝。

最值得注意的是，白酒新国标在6月1日实施后，再也不用担心白酒会有甲醇超标、甜蜜素超标等安全问题。

之前有不少名酒被爆出勾兑，酒中有添加剂、白酒抽检质量不达标等问题。

最主要的原因就是之前的白酒市场太混乱，对白酒没有明确的规定，但以后只要是添加剂勾兑的白酒都只能被称为配制酒，如果打着白酒的名号就属于违法行为。

白酒是入口的食品，如果因为添加剂、香精使酒中生出大量甲醇、杂醇油等有害物质，或者是添加了甜蜜素，还理所应当地打着白酒名号盛行，那让大家喝了对身体的伤害非常大。

所以新国标就从根本上杜绝了“勾兑门”、“甜蜜素风波”等问题。

白酒“新国标”6月1日实施：行业面临大洗牌，牛二将不再是白酒？你咋看？