白茶怎么选?看这里!

发布于 2022-06-01 13:15

白毫银针、白牡丹、寿眉。。。喝白茶的时候经常会听到这几个名字，有时选择太多，就不知道该选哪个了。

那我们平时应该怎么去选白茶呢？

①白茶的不同等级如何定位？

白毫银针/白牡丹/贡眉/寿眉，怎么去分辨定位呢？

如果不考虑贡眉必须使用采茶原料制作的话，我们可以把这三个名字直接理解为不同的采摘等级：

白毫银针>白牡丹>寿眉

不同采摘等级，采摘时间不同，茶树生长的速度有所差异，也就导致了内含物质的总量存在不同。

此时做出来的茶香气口感都各不相同，可根据口感喜好选择。

②白茶的春茶/秋茶如何选择？

大部分白茶采春、秋两季，白茶中有“春水秋香”的说法（春茶喝水，秋茶喝香）。

春季与深秋都有白茶，喝新白茶尽量选择早春茶。

③喝老茶存新茶？

每到新的一年白茶出来时，很多茶友都会习惯性地收一些留着边存边喝，不过存茶前需要解决的两个问题：

（1）自己的茶值得存吗？

值得存的新茶需要丰富的内含物质可供后期转化，所以在新白茶阶段就要是好喝的！

（2）自己能不能存出来？

家中存茶的不可控因素较多，存茶需要慎重考虑。

边喝边存是可以的，如果考虑升值空间，则要严格考虑存储环境和数量，或者偷个懒，直接选择自己信任的品牌。

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