2012年6月，国家安全生产监督管理总局、卫生部、人力资源和社会保障部、全国总工会《关于印发防暑降温措施管理办法的通知》（以下简称《防暑降温办法》），规定了具体的高温津贴制度。

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2011年12月1日，广东省人民政府第十一届82次常务会议通过了《广东省高温天气劳动保护办法》，自2012年3月1日起施行，完善了广东省高温天气劳动保护的相关规定。

2012年5月，广东省人力资源和社会保障厅等6部门联合印发《关于高温津贴发放的管理办法》《关于公布我省高温津贴标准的通知》，明确了我省高温津贴的发放办法及发放标准。

2021年5月，广东省人力资源和社会保障厅等5部门联合印发《关于调整我省高温津贴标准的通知》（粤人社规〔2021〕9号）。

每年6月至10月的高温天气期间，用人单位应当向从事露天工作和室内高温工作的劳动者免费提供符合食品安全标准的清凉饮料。提供的清凉饮料不能充抵高温津贴。

用人单位在下列高温天气期间，应当合理安排工作时间，减轻劳动强度，采取有效措施，保障劳动者身体健康和生命安全：

用人单位不得安排怀孕的女职工和未成年工在35℃以上的高温天气露天工作及温度在33℃以上的作业场所工作。

用人单位不得因高温天气停止工作、缩短工作时间而扣除或者降低劳动者工资。

《最低工资规定》第十二条规定，在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：

（一）延长工作时间工资；

（二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；

（三）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

《关于高温津贴发放的管理办法》明确，正常工作时间工资及最低工资标准不包含高温津贴。

用人单位违反《广东省高温天气劳动保护办法》规定，未向劳动者发放高温津贴的，由县级以上人力资源社会保障主管部门责令限期改正，给予补发；逾期未改正的，处2000元以上10000元以下罚款。

用人单位违反《广东省高温天气劳动保护办法》规定，企业工会或者所在地总工会有权向用人单位提出意见，用人单位应当及时改正。用人单位拒不改正的，有关工会组织应当提请政府及其有关部门依法处理，并对处理结果进行监督。