1 研究设计

1 研究设计

   1.1 研究目的

（1）总结幼儿园饮食营养教学活动的开展现状，丰富幼儿饮食营养教育研究领域的数据及资料。

（2）改善幼儿园饮食营养教学活动的开展方式和观念，为幼儿园以及教师更好的开展饮食营养教学活动提供策略支持。

（3）提高幼儿园饮食营养教学活动开展的质量和有效性，更好的促进幼儿健康膳食营养知识的获取、良好饮食行为习惯的养成以及身心健康协调发展。

    1.2 研究对象

本研究随机抽取L市5所幼儿园及其教师为研究对象，共调查了125名幼儿教师，访谈了10名教师，观察了20个饮食营养教学活动。本研究围绕幼儿园中饮食营养教育所涵盖的内容，选取相关教学活动来研究。

1.3 研究内容

（1）幼儿园饮食营养教学活动的实施现状，包括实施特色和存在问题。

（2）饮食营养教学活动实施中存在问题的原因分析。

（3）改善幼儿园的饮食营养教学活动中存在问题的策略。