有一种炫富,叫山东开海!

发布于 2021-09-02 00:06

鲁山东

山东人山东事尽在鲁山东

9月1日中午12时，山东为期4个月的海洋伏季休渔期终于结束了，蛰伏了四个月的渔船即将纷纷驶向大海，“虾兵蟹将”生猛登场，吃货们准备好“贴秋膘”了吗？

图片来源：好客山东之声

每到开海前夕，渔港码头上千艘渔船就蓄势待发。

资料图拍摄于烟台山后初家渔港码头。钱程摄

开海首日开足马力捕捞“虾兵蟹将”

数百艘大大小小的渔船停靠在码头上，表面看似很平静，仔细观察便会发现，渔船上都有多名渔民在忙碌，有的在向船上运送网具和生活用品，还有的已经开始提前将冰块装进船舱内，用棉被盖住，以备出海所需。

资料图拍摄于烟台山后初家渔港码头。钱程摄

中午12点整，山东海域宣布休渔期结束，正式开海！海面上，众多渔船将加足马力、出海开捕。

资料图拍摄于烟台山后初家渔港码头。钱程摄

烟台、青岛、威海、日照、潍坊等地的渔船纷纷驶向大海。

以沿海城市为起点散发出的航线如同渔网的丝线，最终以巨网的形态，抛洒向一望无际的大海，卷起黄渤海深处的海鲜美味。

图片来源：直播日照

开海后能实现“海鲜自由”吗？

得益于近年来严格的休渔政策，南方海域主产区部分海鲜产量大增，与往年相比，今年梭子蟹、皮皮虾的价格便宜了不少，不少消费者直呼即将实现“海鲜自由”。

据了解，每年的封海期期间海鲜价格较高，开海后会逐步降价，梭子蟹等季节性海鲜受开海期和节日影响较大，在上市初期和后期价格会有较大差距。

资料图拍摄于烟台山后初家渔港码头。钱程摄

从事多年海鲜生意的零售商于女士表示，每年的9月1日左右，山东的海域会逐渐开海，开海也意味着渔船开始返航，所以从八月初开始，海鲜产量就会大幅增加，价格也会有不同程度的下降。

为何今年梭子蟹价格同比降幅较大？据媒体报道，这主要得益于今年广东、福建、浙江等地海域海鲜的“丰产”。

食用梭子蟹的最佳时间是8月到11月，随着省内海鲜主产区海鲜的上市，未来梭子蟹应该还有降价空间。

季节性较强的梭子蟹价格下降的同时，明虾、海蛎、刀鱼等海鲜出现了3至5元不等的小幅增长。

于女士表示，上述海鲜都产自中国，因国内有严格的禁渔期，国外进口的海鲜量又大幅下降，就出现了小幅度的涨价。

预计开海一周后，海鲜价格才会受到影响从而下降，但随着中秋节、国庆节的到来，海鲜的价格还会有新一轮上涨，等到节日过后，价格才会慢慢走低。

下附市场上的海鲜价格

（海鲜因产地、品质差异，价格不同仅供参考）

资料图。图片来源：直播日照

开海啦，“海鲜局”约起！

部分素材来源：山东商报·速豹新闻网、观海新闻、直播日照

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