对于梨这种水果，相信不少的朋友都非常喜爱，不过梨性味寒凉，对于体寒、脾胃虚弱的人来说，食用雪梨是要谨慎的，今天分享给大家一个特别的梨子吃法——红酒炖梨，用红酒炖煮过就没那么寒了，美女们，这道甜品可是美容佳品哦！说到红酒，相信小伙伴们都有诸多自己的感受，适量饮用红酒有益健康，红酒作为天然的调料，带有独特的果香，用来炖雪梨时，味道醇厚香甜不干不涩，即使不能喝酒的女生也可以放心吃，可以温暖肠胃，还促进身体血液循环，对女性益处多多，喜欢的朋友不妨在家试试吧！

【食材】：雪梨 2个、红酒 适量（用普通的餐酒红酒就可以）、洛神花 2朵、冰糖 适量

【做法】：1、雪梨去皮后用挖球器挖成小球，也可以切成一瓣一瓣的，处理好的梨泡在清水中，以免氧化变黑；

2、把雪梨球放入锅里，加入洛神花（没有可以不加），洛神花味道酸酸的，有生津止咳，帮助消化的作用，也能做为天然的染色素，相当吸睛。

3、加入4--5颗冰糖，倒入红酒煮开（红酒的用量最好是能淹没梨大半，可以用个小点的锅来煮），整个房间都弥漫着红酒混合着香料的醉人香气，不喜欢酒味浓的可以加水，另加半碗水即可；

4、红酒煮沸后转小火慢炖30分钟，一直熬煮到红酒变得浓稠（如果是加了水的话浓稠度没那么明显），然后关火浸泡让雪梨全部上色，浸泡的时间越长，梨肉的颜色越发变深；

将梨子装盘，锅里剩余的红酒汁大火收汁一下，浇在拿出来装盘的红酒梨上，可趁热食用！红酒梨煮后比生吃的梨更脆、更酸甜，并且有养生作用，爱美的女生别错过哦！

【小提示】：

1、剩下的红酒汁可直接喝的，冷热都很美味，酒精已煮挥发，不用担心醉倒哦。

2、红酒和冰糖都可以按自己的喜好放。