西湖龙井有百年老树?西湖龙井茶文化如何传承?《中粮-中茶》西湖龙井老树结的茶比较新鲜,比较成熟

外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，冲泡以后，汤色嫩绿明亮，香气一般是清香或带有一股嫩栗香，但也有部分龙井茶有一股高火香，龙井茶味或清爽或浓醇，令人饮之难忘。

世间有无数种盼望，但对于喜好喝茶的人来说，春天，是一场属于味觉、嗅觉、听觉、感觉、触觉的盼望。或许盼望有些矜持，用狂欢来形容更为恰当，一见那鲜绿，一闻见茶香，一时便勾起了肚子里的茶瘾，所有美好的记忆，竟在舌尖鲜活起来。

一边是火爆的“明前龙井”抢鲜忙，另一边，是老茶客数着日子，在等那一口晚出芽的“老茶蓬”。

龙井茶，主要有两个品种，即群体种（老树）和龙井43（新树）。“群体种”是龙井的当家品种，一般当地的茶农叫它“老茶蓬”(杭州话)。它是茶中老者，是龙井里最珍贵、辈分最高的古树，是所有龙井43的老祖宗，是滋味神秘、难以琢磨的老枞，也是很多龙井老饕们一生难忘的心头至宝。

清代乾隆皇帝六下江南，四到龙井问茶，观看采摘与炒制，品饮龙井、作诗称颂，把龙井茶推举为天下名茶之冠。乾隆亲笔钦点的“十八棵御茶”，就是群体种的品种。

群体种通过茶结子，子成树的自然过程繁育，即有性繁殖，保留了基因的多样性和差异性。长期自然选择，老茶树根系发达，抗逆性、适应性、抗旱性尤其强悍。

中茶老树•龙井茶选自30年以上树龄的群体老树龙井茶原料，老品种原生态种植！滋味更加饱满，香气馥郁多层次。千花百果变化苍穹，尽在一壶老树龙井。

越州产区介于北纬28°-30°间,峰峦起伏绵连,气候温和湿润,雨量丰沛,以火山沉积岩酸性砂土壤为主,茶园海拔平均500米以上，常年云雾缭绕，极有利于龙井茶树生长。产区林木葱郁中孕育着稀有珍贵的30年以上树龄的茶树，老品种原生态种植，内含物质更加丰富，吸收天然花果香，香气更加苍劲馥郁，韵味悠长。

质量认证：

通过65项农残与重金属铅检测。

品饮鉴赏：

外形：扁平挺直、挺秀紧结 汤色：杏绿明亮，香气花香馥郁，细腻多层次 滋味：滋味鲜甜，入口饱满醇爽

历尽千帆，阅尽沉浮，是一杯老树龙井带来的感受。约上三五知己围炉问茶，默默对视，无言交流，放空大脑去享受宁静，让思绪慢慢地沉淀，看茶在杯中慢慢的伸展，舞动着优美的舞姿，徐徐落下。那一片刻，你会体会到“茶本无心，知之者予之”的那种心境。

对于茶客而言，老树龙井只是一丝怀旧情调，对于茶人来说，则是一片痴心不改。我们并不在意表达它有多高贵，我们在意的是，如果没有人坚守这份初心，它可能早已绝迹于江湖。

守住初心，便守住了那片老茶篷，守住初心，才能用传统的手艺守住这杯中春水，千百年过去，味道如一。

老树龙井是龙井中的珍品，百年老树，滋味甘醇温和，喉韵深长。

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