乙肝患者吃大蒜,到底是“伤肝”还是“护肝”?

大蒜算是天然的补品，其营养不低于人参，在保健品中是数一数二的。其中所含有的蛋白质、维生素C以及无机盐等物质，更为丰富，且具备杀菌能力。基于此，人们也习惯于吃大蒜来防病助消化。

《本草纲目》一书中提到：“大蒜久食——损眼伤肝”，而大蒜当中包含的活性成分，也一直被人们探讨着，大多数人都认为，大蒜可以起到保护肝脏的作用，那么吃大蒜到底伤不伤肝呢?大蒜怎么吃才健康?患有乙肝的人可以食用大蒜吗?

吃大蒜到底伤不伤肝？

虽然大蒜是一种很有营养价值的食材，并且会对细菌起到杀菌的作用，但从中医的角度来讲，如果一个人长期吃大蒜的话会对肝脏和眼睛不好，从西医方面来讲的话，也依旧是认为大量食用大蒜会对肝脏造成损伤，所以综合来讲，吃大蒜可以吃，但不能过多过量的吃，过量的食用大蒜会导致我们的血液发生异常，例如红细胞和血红细胞的减少，这样会大大增加贫血的可能。

大蒜怎么吃才健康?

①每天不要多度的食用大蒜，否则会适得其反，不仅没帮助到肝脏，反而会损伤肝脏，甚至还会刺激肠胃。

②每天食用少量的大蒜，对抗氧化也是可以起到很好的帮助，因此也会减缓我们皮肤的衰老。

③我们一般在食用大蒜的时候，基本都是配有其他食材的，因为大蒜本身的味道略带辛辣，绝大多数人都没有办法直接食用大蒜，那么这时候便会配一些食材，由于每个食材的特殊性，所以产生的效果也是不一样的，如果配合一些蔬菜跟大蒜一起烹饪，就可以很大程度的减少大蒜的肝毒素，因此会对肝脏起到良好的帮助。

大蒜生吃更健康还是熟吃更健康？

大多数人都会认为大蒜生吃更健康，觉得原滋原味的，可以很好的发挥出大蒜的作用，还有就是普遍人认为高温杀菌，觉得大蒜经过烹饪之后，作用就没有了，不过也的确是这样，一些食物在经过高温烹饪过后，其中的活性成分确实会大大减少，所以大蒜确实生吃比较好。

但如果你感觉大蒜辛辣，难以下口的话，熟吃也是可以的，因为经过烹饪之后的大蒜会大幅减少刺激，吃上去也就没有那么辣了。

患有乙肝的人可以食用大蒜吗？

因为食用大蒜可以起到抑菌杀菌的作用，所以很多乙肝患者都会用吃大蒜这个方法来抑制乙肝的恶化。这个方法是可行的，因为大蒜当中含有大量的硒元素，营养学家称：体内含硒元素充足的人，一般患上乙肝的可能性远远小于硒元素不充足的人，所以如果你想避免患上乙肝的话，可以食用大蒜来防止乙肝的发生，乙肝患者也可以通过吃大蒜来补充硒元素，从而防止病情恶化。

除了大蒜之外，我们还可以怎样有效地预防乙肝的发生呢?

还有一种方法就是打疫苗，注射疫苗可以大大降低乙肝的发生率，乙肝疫苗分为三针，基本来说注射完三针疫苗之后，对预防一刚就可以起到很大的作用，一般情况下刚出生的婴儿应该在出生之后的24小时之内注射第一针疫苗，针对青少年的建议是越早接种，效果越好，尤其是乙肝患者的家人，更应该去注射疫苗，来减少被感染的几率。

正常疫苗在接种后的五年内都可以起到很好的效果，五年后疫苗的效果就逐渐消散，所以建议大家在注射疫苗之后的五年去复查。

很多人一听到乙肝，就想到肝癌，就觉得得了乙肝就会死，但其实得了乙肝也并不代表我们的生命就会受到限制，也不代表着我们的生命会提前终止，其实乙肝对于我们生命的影响，也仅仅限于患者本身没有接受正规的乙肝治疗方式，以及乙肝是否因为自身病情的恶化而严重。所以只要我们认真治疗，不让乙肝恶化，乙肝对患者的身体是起不到致命的作用。

这里再给大家科普一个小知识——日常跟乙肝患者接触会传染吗?

乙肝传染途径，分别是血液传播、母婴传播以及性传播，所以如果我们日常跟乙肝患者接触的话，是不会被传染的，但如果我们的皮肤在受损的时候，接触到了乙肝患者的血液就有极大的可能被传染。