脂肪肝~脂肪肝~告诉我,这么诱人的月饼到底能不能吃?

    月饼里面含糖量一般都很高，“糖”其实是碳水化合物的俗称，月饼原料中除了蔗糖、还有面粉、馅中的果仁、莲蓉等等都可以转化为葡萄糖，食用后使血糖升高。

    所以，脂肪肝，特别是伴随高血糖的患者千万要注意，不能随意吃月饼，在血糖控制得比较稳定的前提下，可以少量食用，如果平时血糖就控制不理想的患者，建议不吃。

无糖其实是指用甜味剂替代糖而已。甜味剂有天然和人工合成之分，常见的天然甜味剂有甜叶菊苷和罗汉果苷。

糖醇是一种多元醇，属于功能性甜味剂，可由相应的糖来制取，如葡萄糖加氢还原生成山梨醇，木糖还原生成木糖醇，麦芽糖还原生成麦芽糖醇等等。

糖醇根据结构可分为单糖醇如山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、甘露糖醇，和多糖醇如麦芽糖醇、乳糖醇等。而糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等这些甜味剂都是人工合成的。