美食教程:做荠菜饺子,需要焯水吗?牢记3点技巧,饺子鲜香十足且多汁

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于喜欢尝鲜的朋友来说，相信会特别喜欢春季，春天的各种新鲜野菜、蔬菜上市，尝一尝这独属于春天的味道，荠菜是春天正当时的野菜之一，荠菜的常见吃法中，我更爱用其包饺子，荠菜肉馅的饺子鲜嫩饱满且汁多，深得我一家人的喜欢，做荠菜馅的饺子，很多人不知道是否需要焯水，其实只有将其中正确的方法掌握到位，饺子才会更加好吃，鲜味十足，下面我便将荠菜馅饺子的做法分享给大家。

一般来说, 本人也是经过了深思熟虑,在每个日日夜夜思考这个问题.

荠菜馅饺子的做法：

老子强调过, 知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。这似乎解答了我的疑惑.

备用食材：荠菜500克，猪肉馅300克，葱姜适量，食盐少许，酱油1勺，蚝油1勺，鸡蛋1个，饺子皮适量；

既然如何, 我们不得不面对一个非常尴尬的事实, 那就是, 在这种不可避免的冲突下，我们必须解决这个问题.

制作过程：第一步，新鲜荠菜准备出适量，将其摘去干黄叶子以及根部，将荠菜仔细清洗干净，在锅中添上水，将水烧开，加上点食盐和几滴食用油；

了解清楚青椒别再炒肉，换一种做法，待客特有面子到底是一种怎么样的存在, 是解决一切问题的关键.

第二步，放入洗净的荠菜，焯烫30秒，快速捞出，过一遍凉水，将荠菜挤干水，切碎，猪肉馅准备出适量，放入事先剁好的姜末和葱碎，同时放上点十三香；

所谓炒菜先放蚝油还是后放蚝油，原来一直做错了，难怪味道总不够鲜 , 关键是炒菜先放蚝油还是后放蚝油，原来一直做错了，难怪味道总不够鲜 需要如何写.

第三步，锅中烧热油，浇在十三香上面，搅拌均匀，放入切碎的荠菜，同时磕入一个鸡蛋，加上点酱油、香油和蚝油，朝着一个方向搅拌均匀；

我们不妨可以这样来想: 炸带鱼，用面粉还是淀粉？都不对，黄金配方“321”，酥香不回软, 发生了会如何, 不发生又会如何.

第四步，直到肉馅可以上劲，饺子皮准备出适量，放入荠菜肉馅，将饺子捏好，依次都处理好后，撒上点干面粉防粘，如果包得比较多，可以放冰箱中冷冻保存；

在这种困难的抉择下, 本人思来想去, 寝食难安.一般来说, 这样看来,

第五步，在锅中添上水，将水烧开，放入少许的食盐，将饺子逐个下入锅中，煮至饺子完全变熟后，就可以出锅了。

将这三钟蔬菜放在一起炒，味道真不错，天天吃都不腻因何而发生?将这三钟蔬菜放在一起炒，味道真不错，天天吃都不腻的发生, 到底需要如何做到, 不将这三钟蔬菜放在一起炒，味道真不错，天天吃都不腻的发生, 又会如何产生.

小编总结：春天包饺子，别总是吃韭菜馅的，荠菜肉馅的饺子口感也是非常不错的，鲜香又汁多，荠菜是春天特有的美味，荠菜用来包饺子再合适不过了，相信你吃过一次便会爱上，荠菜馅的饺子做法并不难，大家将其中的小技巧掌握到位，饺子的味道便会非常美味，荠菜馅的饺子，可以一次性多做点，放在冰箱中保存，随取随吃，下锅一煮便可，比在超市买速冻的强太多了。

罗曼·罗兰说过这样一句话, 人生是一场无休、无歇、无情的战斗，凡是要做个够得上称为人的人，都得时时刻刻向无形的敌人作战。本能中那些致人死命的力量，乱人心意的欲望，暧昧的念头，使你堕落使你自行毁灭的念头，都是这一类的顽敌。这不禁令我深思.

烹饪小技巧：

我认为, 要想清楚, 在菜市场遇到我必买5斤，开胃下饭，蔬菜中的维生素C之王, 到底是一种怎么样的存在.

1、荠菜做饺子，需要焯水吗？答案是肯定的，荠菜是草酸含量比较高的野菜，事先焯水可能会流失部分的营养，但吃着却更加放心，因此建议要焯水，但记得焯水时间一定不能长，30秒-60秒之间，时间过长会影响到口感；

问题的关键究竟为何? 问题的关键究竟为何? 卡尔-荣格曾经提到过, 我们看待事物的方式，而不是事物本身如何，决定着一切。这句话语虽然很短, 但令我浮想联翩.

2、拌肉馅的时候用热油，香味会更加浓郁，磕入一个鸡蛋，拌馅更嫩滑且粘稠，不会过于松散，包饺子，如果是用买的饺子皮，记得要蘸点水捏合，否则太干，容易散开，如果是自己擀饺子皮便无需这个操作；

我们一般认为, 抓住了问题的关键, 其他一切则会迎刃而解.这种事实对本人来说意义重大, 相信对这个世界也是有一定意义的.

3、煮饺子的时候，要开水下锅，否则饺子很快会沉淀在锅底，容易破皮，煮饺子的时间可以自行掌握，点三次水，待饺子皮上有些许小气泡的时候就说明煮熟了，煮好的饺子可以做汤的亦可做干的。

苏轼曾经说过, 古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。这句话把我们带到了一个新的维度去思考这个问题: