糖尿病不吃肉真的好吗?真相让你震惊!

很多糖友认为糖尿病的发生是以往大鱼大肉的饮食习惯造成的，所以患病后干脆戒了荤腥，改吃素了，起初，这种苦行僧一样的生活确实让血糖有所缓解，但时间长了，新的问题出现了，有的人感觉手脚发麻，有的感觉皮肤痛痒难耐，还有的出汗异常、消化不良等，到医院一查发现患上了一种常见的糖尿病并发症——周围神经病变。

营养专家一语道破玄机，肉类食物不仅含有丰富的蛋白质及微量元素，还存在一种对于神经功能十分重要的元素——维生素B12!

你是否存在维生素B12缺乏呢？除了去医院做专项的检查，还可以对着镜子看看自己的舌头，如果舌头发红，甚至吃东西的时候有疼痛感，很可能是因为缺乏了这种元素。另外，长期服用二甲双胍的糖友也容易出现药物性维生素B12缺乏。

要解决这个问题，首先我们要了解一下这种元素的性质：

维生素B12又叫钴胺素，存在于血液和髓液中，是唯一含金属元素的维生素，自身不能生成，需要通过外界获取。

维生素B12的主要功能是参与造血，防止大脑神经受损。维生素B12存在于肉类和豆制品中，植物性食物中几乎没有，所以长期素食者容易出现维生素B12缺乏.

无论哪种原因造成的维生素B12缺乏，都可能导致以下问题：

1、周围神经病变，主要症状为末梢神经麻木，疼痛，麻痹。

2、精神问题，表现为精神不振，反应缓慢，记忆力下降，注意力无法集中。

3、消化系统问题，表现为食欲差，消化不良以及舌头发炎。

4、眼睛和皮肤的问题，眼睛和皮肤发黄，皮肤局部红肿、蜕皮。

5、贫血，这种贫血往往是巨细胞正色素性，初期表现为舌炎。

6、女性月经不调，以及增加患心脏病的风险。

通常，医生会建议患者补充含有维生素B12的营养剂，严重者可直接注射甲钴胺（甲钴胺实际是其中一种维生素B12，对于神经元的修复效果更好）。

除了采取医学手段，患者还可以通过饮食补充，比如动物内脏、肉类、鱼类、鸡蛋、乳制品、豆制品中都含有维生素B12，所以只要做到营养均衡，就能有效预防各种营养不良。

最后，在补充维生素B12时要注意以下两点：

1、无论哪种维生素B12都含有钴元素，见光容易分解，需要避光保存。

2、不要长期大量服使用维生素B12，因为人体需求含量较少，过量补充容易引发不良反应，比如叶酸缺乏。

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