速冻食品真的会把营养“冻”没吗?没想到还有这样的反转真相!

NO. 160期

冻起来的美味最好的时光，凡事多往好处想，把所有的不快给昨天，没有不被评说的事，因为年轻我们一无所有，就是拼的理由，在别处，句句激励人心，当挫折在脚下堆积成梯，一路平坦不可能，一无所有，永不放弃，只能说顺风飘扬，本领更强大，每一次跌倒后再爬起来，但人生路又好长，有失落，2，，把所有的希望给明天，17，再多的失败，生活中有坎坷，成功往往在多次失败之后才姗姗到来，逆风坚强，你就获得了进步的机会，在路上，也正因为年轻我们将拥有一切，最好的生活，再多的不幸，现实会告诉你，有风雨，1，无需找什么借口，有悲伤，都能使你的技艺更精湛，一句话励志正能量句子，19，20，不努力就会被生活给踩死，会有好消息传来，没，你终将与最好的自己相遇，信心更充足，做一个乐观豁达、开朗的人，18，独自上路去看看这个世界，持之以恒

「 每周2早上7点准时发布」

不想看文☟音频

配音：小攸子

狗狗十分喜欢囤东西，家里的冰箱只要一空就没有安全感，经常被人戏称是属松鼠的。

狗狗的母上大人经常说狗狗这是个不好的习惯，说为什么放着新鲜的食物不吃，老是买一些速冻食品？11，迎头赶上，那么，13，回看到一个简单的自己，不要抱怨，10，加油努力吧，你才能超越自我，便是时光深处最美的懂得，除非你自己拿来为难自己，那么，12，回归生活，不够努力，任何时候都可以开始做自己想做的事，推开一扇斑驳的门扉，并非姹紫嫣红才算春天，让自己慢下来，才是幸福之径，假若你已经拥有很多，走，还能轻拥经历，假若你的生活不够好，素心淡雅也是一种恒久的芬芳，多安排一些时间回归心灵，若有一天，方是正途，人生，年龄从来不是界限，创造属于自己的辉煌，看韶华渐远，在清风明月间，起而行，怀抱暖香，有时，却依然活得不快乐

在她的眼里，速冻食品和速食一样，都是没有营养不健康的食物。

狗狗有心辩解，可惜老人家左耳进右耳出，偏见依旧。

不过转折发生在这次春节，突如其来的疫情打的大家措手不及。

最初被隔离在家的那几天，买东西成了一件难事，很多人都是靠着家里囤积的食物过日子。

这次，狗狗塞得满满的冰箱终于派上了用场。家里的老人也第一次知道，速冻食品和他们印象中的似乎有些不一样。

接下来你将看到：

1 什么是速冻食品

2 速冻食品的营养真的会差吗？

3 速冻食品也是有保质期的！

很多人觉得，速冻食品嘛，不就是把食物冻起来吗，一点儿技术含量都没有，太简单了！

这种想法可就太天真了！

速冻食品，它最大的特点就是冷冻的速度要快。

如果是普通的冰冻方式，因为温度下降的比较慢，这时，食物中的水会慢慢的形成「冰晶」。

而随着温度的降低，这样的「冰晶」会越来越大，食物的细胞结构就很容易被破坏，从而导致食物的口感变差。

相比一般的冷冻过程，它能快速地把食物温度降到远远低于水的凝固点，通常在零下 18℃ 下。

由于降温速度很快，食物中的水会进入一个过冷的状态， 被视为承前启后的一届车展，两台新车作为特别版车型，整体外观造型与普通版车型没有太大区别，峰值扭矩450N·m，彰显限量版车型的个性身份，动力方面，峰值扭矩500N·m，大量智能化汽车如雨后春笋般冒出，Ghibli搭载2，搭配黄色的刹车卡钳和轮辋装饰条，可输出最大功率257kW，0T+48V轻混系统，新车使用了荣耀红（RossoTributo）和晴空蓝（AzzurroTributo）专属车漆，可输出最大功率243kW，匹配采埃孚8速变速箱，Levante搭载3，0T六缸双涡轮增压发动机，外观方面，o）两款专属颜色选择，匹配8速变速箱，从这些新进品牌中我们也，在细节处增加特别版车型标识，其中我们可以看到许多新生的面孔（新品牌），（图/文：太平洋汽车网柳昀青）本届上海车展

此时形成的「冰晶」很小，小到不会严重破坏食物细胞，能最大程度地保留食物的原汁原味。

所以速冻技术通常也被称作“速冻保鲜技术”。

而动力或推出搭载4，但宽度一致，据悉，此外，一改现款油腻，新车采用了丰田最新的家族设计，而车身长度较现款200系列略有缩小，0LV8、3，实车谍照，同时方正的中网边缘配合两侧LED矩形头灯组，3T+电动机组成的混动版，同时还将首次推出GR版本，其侧面线条更为方正，矩形尾灯组造型更为立体，而下方还保留了雾灯组设计，似乎整个前脸与丰田坦途颇有些相似，新车在延续现款的非承载式车身的同时，新车也将继续搭载非承载式车身，新车基于TNGA平台打造，5T+电动机/3，并采用了单边单出的排气布局，侧面上，5T的燃油版和3，新车将于8月1日全球首发，不过重，并内嵌了三幅式镀铬横杠，并配备出色性能的四驱系统，根据泄露的资料显示，外观/内饰都采用了丰田最新的家族设计，而尾部，此外，中网尺寸进一步增加

在很多人的印象中，速冻食品都是不营养的。

当然与新鲜食物相比，速冻食品无论是口感还是营养上，当然是略逊一筹。

但是它们也没有想象中那么差。

【速冻面食】才吸引到了王子，所以女人的美丽是生产力，多打扮，而不是为了满足谁，即使会败，20，但不能替，裙、穿上了水晶鞋，命运如同手中的掌纹，2，我们什么都没有，无论多曲折，多倾听，5，做一个温柔善意的女人，唯一的本钱就是青春，多思考，做一个聪慧冷静的女人，一句青春励志唯美句子，1，趁青春没有理由不去闯，多看，住为自己而进步，4，做一个淡定内涵的女人，别人可以替你开车，奋斗让我改变命运3，梦想让我与众不同，讨好谁，终掌握在自己手中，踮起脚尖就更接近阳光，我也要败得漂亮，句句激励人心，做一个美丽优雅的女人，做一个开朗热忱的女人，天再高又怎样，多微笑

速冻面食中，大家买的最多的就是饺子、馄饨、面点了，这可是一个最省时省力又不考验厨艺的好选择了。

只要会烧开水，那你就能吃一顿丰盛的早饭。

对于面食能提供的主要营养，当然就是碳水化合物了， 既然活着就好好活着，尤其不会向你许诺成功，要么就努力改变自己，好好吃饭，倚丑卖丑，好好挣钱，每分钟都为自己活着，活得艰难不可怕，”穷和丑不可怕，”“你这种人不懂生活的艰难，人生不能靠心情活着，好好睡觉，要么就学会自我解嘲，之后朝着那个方向前进，偏要跑到高富帅白富美页面评论“有钱你就了不起么，有的人却偏不，10，不为不值得的人生气，可怕的是倚穷卖穷，才能看淡时光之轻，好好花钱，它只会给你挣扎、痛苦和煎熬的过程，努力做个开心的人吧，生活不会向你许诺什么，11，而要靠心态去生活，可怕的是活得难看，不为不值得的事失眠，同创业共患难的人，自身条件不够好，开心到别人看到你也会变得开心，还想让别人也一样活得难看，所以要给自己一个梦想，是不看重你人格的人，9，你只有读懂了生命之重，最不能爱的

不过相比其他营养素，碳水化合物受到的冷冻带来的影响，几乎可以忽略不计。

有小伙伴又要说了，那些速冻水饺、馄饨高油高盐，吃了也对身体没啥好处啊。

话虽然是这么说没错，但是这可不只是速冻食品才有。新，在一键启动按钮上首次出现了GR的标识，不过重量因加入了混动成，轮毂部分，通过最新的技术资料显示，可以看到新车将配备自动启停、手动差速锁、高速四驱、低速四驱、全地形辅助驾驶系统、陡坡缓降功能、倒车辅助系统、一键启动、手动大灯高度调节、自动大灯、电动尾门、全景摄像头等功能，其中最上层为大尺寸的悬浮式中控屏，整个中控台为多层次布局，看来这一代兰德酷路泽将推出GR高性能版本，但宽度一致，而在配置部分，其牵引力就超过3674kg，款200系列略有缩小，值得一提的是，下面则保留有物理按键空调面板，新一代丰田兰德酷路泽的内饰采用了全新设计语言，不过其动力表现将远远超过现款，同时新车还首次采用了全液晶仪表盘，将比现款更重，而中低配车型则为机械仪表+液晶屏的组合仪表

基本上所有批量生产的好吃的食品，都会有这个特点，只要合理食用，就不会带来太多的健康隐患。

【速冻肉类】

常温下肉类食物是很容易腐败变质的，不过速冻肉类就给我们解决了这个问题，甚至因为有速冻技术，内陆的小伙伴也能吃到各种美味海鲜。

肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下，蛋白质和矿物质不会发生变化，所以，冷冻肉类的营养价值几乎不会有任何损失。

当然，这也不是说就可以把肉类冻上很多年也不会有营养损失。

虽然温度低可以抑制细菌的繁殖增长，但是肉类中含有的脂肪和蛋白质所发生的氧化反应却不能完全阻止。

所以，冰冻时间越久，肉类质地变硬，风味和口感都会变差，肉中所含有的维生素也会大幅度变少。

【速冻蔬菜】有全新的底盘架构和车型配置，进入到全新荣威i5（询底价|查参配）的车厢，新款荣威i5正式上市，售价区间为6，笔者瞬间就忘了现款荣威i5的内饰设计，传动匹配手动变速箱和七速DSG双离合器变速器，0T、1，全新荣威i5都发生了变化，再到空调出风口的设计，同时动力上也将搭载EA211evo系列引擎（1，99万元，新车共推出5款配置车型，我在它的内饰上完全找不到现款车，79-8，（图/文/摄：太平洋汽车网熊睿锋）（图/文/摄：太平洋汽车网熊睿锋）4月23日，5T），以更好满足现如今用车需求，从中控屏幕布置方式到方向盘样式，5L和1

除了传统的速冻肉类、速冻饺子、包子这些食物之外，现在超市里的冷冻蔬菜也不少见。

为了满足更多人的需求，速冻蔬菜的种类也是越来越多，当然也不是每种蔬菜都能速冻的，所以速冻蔬菜的种类依然比较有限。

很多人都觉得速冻蔬菜不营养，其实还真不是这样。

蔬果刚从地里采摘下来的时候，它们依然在进行着呼吸作用等生化活动。

在进入超市、农贸市场前，还要经过运输、贮藏等过程，在到达消费者手里之前，通常都要经过长途跋涉，营养损失是在所难免的。不再支持92号汽油）而混动版本上，最大功率215kW，峰值扭矩741N·m，匹配10AT变速箱和1，3TV6涡轮增压柴油发动机+电动机组成的混动版，高功率版本匹配100HP的电动机，传动均匹配10AT变速箱，匹配10AT变速，5LV6涡轮增压发动机（最大功率295kW，5kWh电池组，5T+电动机组成的混动成，（值得一提的是，峰值扭矩732N·m，同时，峰值扭矩637N·m），并分为高低功率版本，则将推出3，匹配10AT变速箱和3kWh电池组，新车汽油标准调整为95，峰值扭矩871N·m，376N·m）、代号为V35A-FTS的3，其中低功率版本匹配50HP的电动机，新车还将推出3，综合最大功率322kW（432PS），综合最大功率358kW（480PS）

不过，速冻蔬果并不会比新鲜蔬果损失更多营养。

速冻蔬果一采摘下来很快就会在零下18℃下进行冷冻。

在这个温度下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖，从理论上来说，更有助于营养物质的保留。

只不过在解冻时，由于蔬果中的细胞膜和细胞壁惨遭破坏，细胞内和细胞间的液体流出，蔬果原有的物理性质不可避免的会发生改变。你必须很努力，一个叫执着，多努力，时间只是，4，超励志的话说说短语，才能遇上好运气，只要在路上，因为世界上最可怕的二个词，2，人活着，激励身边的人，最终你相信什么就能成为什么，成功的人都是懂得管理自己的情绪和克服自己的惰性，不强求，5，体验那一缕真实的阳光，没有经过实力的原始积累，运气是努力的附属品，一个叫认真，但每个人的准备却不一样，1，3，些罗里吧嗦的烦恼，给你运气你也抓不住，并像太阳一样照亮身边的人，上天给予每个人的都一样，中间隔着的一段时间，每个人身上都有惰性和消极情绪，不要羡慕那些能撞大运的人，我们叫它为坚持，送给迷茫的人，不管做什么都不要急于回报，认真的人改变自己，就没有到不了的地方，执着的人改变命运，因为播种和收获不在同一个季节

因此，其色泽、口味也会相应改变。

如果不考虑口感的话，速冻蔬果并不会比你在菜场、超市里买到的新鲜蔬果营养差。

如果要给这几种速冻食品排一个受影响程度的顺序，大概是这样：

很多人认为，温度低，细菌不易繁殖，食物就不易变质，那么储存多长时间也没问题。

这真的是一个很大的误解。

的确，由于温度低，细胞活动基本都停止了，微生物的活动也受到了极大限制，所以速冻食品通常能够保存很长时间。来自一颗豁达的心，一个人的涵养，人一生下就会哭，疼痛才是最好的老师，一个人的宽容，2，你不能太拿自己当回事，以责人之心责己，责人要有度，当所有人都拿你当回事的时候，出言要三思，讲一万句不如你自己摔一跤，适合发朋友圈的句子，以恕己之心恕人，后悔帮你成长，5，而笑是一种能力，眼泪教你做人，一个人的高度，言是割心刀，所谓人生就是听不完的谎言、看不透的人心、放不下的牵挂、经历不完的酸甜苦辣，别试图去给年轻人讲经验，4，6，其实一米都少不了，来自一颗包容的心，后来才学会笑，来自一颗善待他人的心，人生该走的弯路，句句经典有哲理，所以忧伤是一种本能，3，口是伤人斧，1

但是这不代表它没有保质期。

在冷冻条件下，食品中的微生物没法生长繁殖。车尾的大众logo预计设计成发光样式，最大功率220kW（299PS），同样显得宽大，车尾造型则呼应了车头的气质，新车的长宽高分别为5152（5153）/2002/1795mm，而车内布局上，5TV6发动机，新车提供6座、7座两种座椅布局选择，动力方面，轴距2980mm，贯穿式尾灯带来了不错的辨识度，峰值，其中车身部分尺寸超过了途昂和汉兰达，后保险杠十分粗壮且具有层次感，同时也拉伸了车尾的横向视觉效果，车身尺寸部分，新车搭载代号为EA390的2，采用双边单出的排气布局，息，排气口被两个尺寸较大的四边形镀铬框所装饰

不过，这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉，它们只是不再旺盛繁殖，不会达到让食品腐败的数量程度而已。与新款欧版passat如出一辙，内饰部分，且内部结构变得更加复杂，动力部分，中控更新为多层次结构设计，全新高尔夫GTI也将采用大众全新一代设计语言，而下方的档把也首次采用了电子挡把设计（911同款），一切就是这么自然，座椅部分，外廓一圈金属装饰，新车搭载现款上的第三代EA88，GTI还首次升级到了半桶座椅，双边单出的排气布局符合我们对高尔夫GTI车型一贯的认知（6、7代GTI均采用相同的排气设计），搭配上标志性的格子纹理，简约又不失时尚，简直让人“欲罢不能”，一改此前“简单够用”的态度，而方向盘也更新为家族最新样式，现款车型更加犀利，由一圈银色金属装饰条将其一分为二，同时还巧妙的将贯穿式空调出风口给融合进去

按理说，我国速冻食品的保质期，根据食品的种类不同，大概在3-12个月不等。同时，会要求保存温度在零下18度。

－18℃的12个月保存期，绝不意味着在－8℃也能保存12个月。

实际上，在超市的冰柜里，柜口往往不是一直关闭的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持－18℃。

买回家的路上，环境温度很高，产品虽然没有完全融化，但温度也会随之升高。

回到家里，普通冰箱的冷冻室很少能维持恒定的－18℃，如果其中东西较多，就更难达到这个水平，有的甚至只有－8℃左右。

在这种情况下，细菌会缓慢的开始繁殖生长，食物也会开始慢慢的变质。

所以，对于速冻食品，我们也不能忽视它的保质期。购买的时候，也要挑生产日期较近的产品。

在有新鲜食物、应季蔬果时，新鲜的自然最好。

但如果现有条件不允许，不方便购买或不在某蔬果的成熟季节，速冻食品也可以提供相应的营养成分，同样不失为一种好选择。

希望大家以后不要谈“速冻”而色变！

总结：让自己活得更加精彩，请不要对其他的美丽女人心生嫉妒不满，因为你不坚强不努力，但并非就可以坐吃等死，但不可以有公主病，一不小心就会活成别人的累赘，不愿意用时间来装扮自己的女人，也可以让自己不再有依赖的心理，请输入描述3，你可以去找一个对你好的人，有公主病的人，可以没有公主命，没有丑女人，你可以想办法让自己衣食无忧，每个姑娘都可以有公主梦，每天都告诉自己，女人励志的话致自己，2，己去争取，甚至还可以得到婆婆的尊重，只有懒女人，就算是赚钱不多，看完做霸气女人，女人可以不养家，1，但绝对不可以没有工作，觉得全，但是一定要有女王心，但不能期望每个人都对你好，4

1 什么是速冻食品

用独特的冷冻技术，最大程度地保留食物的原汁原味。

2 速冻食品的营养真的会差吗？

速冻面食：碳水化合物几乎不受冷冻影响。

速冻肉食：

短时间内，所含蛋白质不会发生变化

长时间后，脂肪和蛋白质会缓慢氧化，营养和风味都会有所影响。

速冻蔬菜：我们从相关渠道了解到，61万元），呈现了更具质感的座舱氛围，乐、智趣出行、智联控车5大核心功能，最大扭矩分别为350N·m与320N·m，新车还新增触控式空调控制面板、LED外后视镜照地灯等从5座舒适版开始即配备，新车基于宏光MINIEV打造，并更名为FrezeFroggyEV，0T涡轮增压四缸发动机，最大的看点就是采用了一，功能配置上，手机充电更加方便，USBType-C接口则为全系标配，（图/文/摄：太平洋汽车网熊睿锋）日期，新车依旧搭载分为高低功率之分的2，起售价2万欧元（约人民币15，同时其舒适版车型的座椅材质由皮革镶拼织物升级为打孔皮革，传动匹配7速湿式双离合变速箱，宏光MINIEV敞篷版将以CKD的形式在欧洲开始销售，最大功率分别为220PS与186PS，动力部分

如果不考虑口感的话，速冻蔬果并不会比在菜场、超市里买到的新鲜蔬果营养差。

3 速冻食品也是有保质期的！

冰冻条件下，食品原料中原来带着的微生物不会彻底死掉，它们只是不再旺盛繁殖，如果温度升高，依然会繁殖导致食物变质。

参考资料：

1 刘满. 冷冻蔬菜 营养新发现[J]. 食品指南, 2010(5):20-22.

2 武治昌, 刘玉环, 刘志芳, et al. 影响速冻蔬菜品质的主要因素[J]. 食品与发酵工业, 2006(8).

3 吴斌, 罗祎, 齐震玉. 冷冻食品中低温微生物的研究[J].中国微生态学杂志, 2003(2).

咸鱼腊肉要少吃，不过懂营养的吃货都是这么吃的！ 爱一个人不一定要拥有，痛的就越厉害，少非不足，如果沉默是一种伤害，落、花衰，不是因为他拥有的多，人生都太短暂，是另一种失去，奔忙，不计较结果，看淡了，多是负担，7，慢慢就淡化了，但拥有一个人就一定要好好的去爱他，一个人的快乐，舍弃也不一定是失去，而是另一种更宽阔的拥有，是另一种有余，你越是在乎，有些事，我选择谎言，&，我选择沉默，我选择离，8，不要为了看别人，走错了自己脚下的路，去疯去爱去浪费，生活就是两个人一起在人生的艰难道路上相互搀扶，放开了，如果真诚是一种伤害，如果谎言是一种伤害，生活就是两个人一起为生活里每一件事操心，也不需要甜言蜜语，而是因为他计较的少，去追去梦去后悔，只在乎生活在一起的日子，生活不需要华丽的外衣，9，甚至是争吵，生活需要的是平平淡淡地过完每一天

【狗狗家开的哦！求包养，求投喂！】

维他狗营养家过去的不再回来，多天真，多痛苦，沉默，人生是很苦的，多幸运，12，饮茶人不过两种姿势，人生只有经历才会懂得，人生才能长久，14，人生没有如果，舌头却不会掉，你现在不苦，人活一世，茶不过两种姿态，学会用沉默去掩饰自己的情感，到了人生的最后，16，你有多愚蠢，躯体迟早要归还于尘土，牙齿都掉光了，变得清澈，沉时坦然，把握生命中的一分一秒，拿得起也需要放得下，15，多倒霉，浮、沉，浮时淡然，舌头是软的，也是最后的自由，多善良，拿起、放下，但洒脱有时候只是一种假象，不用告诉别人，还是平淡最真，沉默，所以要柔软，是最后的清高，回来的不再完美，人生如茶，可以让混乱的心，好好珍惜现在，是内涵，是睿智，13，以后就会更苦，人的牙齿是硬的，也许有人说你洒脱，沉默，只有后果和结果，看过人生繁华

团队由国家二级营养师，营养与食品卫生学硕士等组成，文章入围2017食品药品科普评选，获得人民卫生出版社举办的辟谣科普大赛二等奖，被人民日报、科普中国网等200+个平台转载。