怎样才能保持肉鸡肠道持续健康?附兽药残留标准

发布于 2021-10-10 10:39

保持肉鸡肠道养殖才能健康

肉鸡生长期只有短短几十天,特别是出栏前两周,肉鸡食量大,生长速度快,代谢极为旺盛。此期只有保持肉鸡肠道健康,维护其正常的消化吸收功能,才能提高肉鸡生产性能和增强抵抗力。

    1. 提供优质的饲料,确保饲料所含的各种营养成分均衡,促进消化吸收;选择优良水源,供给清洁饮水;遵循循序渐进的换料方式,杜绝换料应激;加强环境卫生消毒,保护好呼吸道,防止机体防御体系的第一道门户受损。

    2. 加强垫料管理。垫料要松软、干燥、无污染;如果垫料的含水量太高,或垫料表面板结,鸡只将长期暴露在湿滑和黏稠的垫料上而诱发肠道疾病。为了防止潮湿垫料变得更糟,应经常翻动或更换这些地方的垫料。同时,必须经常监控鸡舍的温度、湿度和通风情况,确保对垫料湿度的控制,确保垫料保持易散状态。在鸡舍内,必须保持足够的最小通风量,这种最小通风量应能有效防止舍内空气中的二氧化碳和氨气浓度超过有害水平。要有高标准的饮水管理措施,每天记录饮水量,检查和调整水压,防止乳头饮水器漏水。
    3. 严防霉菌污染。在饲料中多运用脱霉剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素分解剂等。同时多注意预防肠道梭菌的感染,控制好肠道综合征和霉菌性肠炎。特定日龄阶段如16、26日龄使用丙冬甘宁保肝护肾,加快霉菌毒素的分解代谢。
    4. 防控好球虫病。要落实好各项生物安全措施,严格控制非本鸡场人员进出,严格执行进出清洗消毒制度,主要包括:运雏人员,来场检查、免疫和称重的服务人员以及生产经理等。

    5. 控制病毒性肠炎。解决病毒性肠炎行之有效的方法主要是空舍期间的彻底清洗消毒和严格的生物安全措施。空舍期间应对鸡舍及其周边环境进行彻底清洗消毒。因轮状病毒对许多消毒剂有抵抗力,包括季铵盐类、碘制剂等。提高机体免疫力,免疫系统强大对病毒的吞噬作用效果明显,应激阶段应用裨卫建减少应激对免疫能力的损伤。

    6.要保障肠道组织血液的供应。从肉鸡的生理状况分析,后期随着肉鸡体重的增加,肌肉、骨骼的比重增加,血液在消化道的供应就相对不足,特别是肠道中的血量相对减少,此时肉鸡大量的采食,对消化液的分泌、有益菌的繁殖数量等的需求很大,所以提高足够的血液流量对肠道健康十分有益,惠农常好在后期使用,促进微循环,能改善机体消化道的血流量,提高肠道机能。

现行的兽药残留限量标准


兽药最高残留限量
  最高残留限量(Maximum Residue Limits, MRLs)是指允许在动物性食品中残留的抗菌药的最高浓度,也称为“允许残留”(tolerance level)。
  按照正常的饮食结构,人体摄入含有低于最高残留限量的肉类,不会对人体健康造成危害。
为什么要制定最高残留限量?
  最高残留限量(MRL)是判定动物性食品中药物残留安全性的法定标准,由国家相关部门(如我国农业部)公布并强制执行。
  所有动物性食品中兽药残留量不可超过MRL标准,否则判定为“超标”产品。
造成兽药残留超标的主要原因有?
  造成兽药残留超标的主要原因包括:
  (1)不合理用药:不了解药物特点,随意改变剂量,随意延长疗程、不科学联合用药等
  (2)不遵守休药期:某些药物需要较长的休药期,如随意缩短休药期,提前屠宰上市,则可能造成兽药残留超标。
我国现行的兽药残留限量标准
  目前,我国共制定了7537项农兽药残留标准,基本覆盖常用农药兽药品种和主要食品农产品种类。下一步,将按照农业部已经制定的农兽药残留标准制修订5年行动计划,每年新制定兽药残留限量标准100项。到2025年,兽药残留限量标准达到2200项,与国际标准相衔接,基本实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。
国际上现行的兽药残留限量标准
  各个国家制定的最高残留限量不同。比如,美国用MRL组织=SC×M:T%,欧洲基本按照畜禽500g/d、鱼肉300g/d、鸡蛋300g/d的标准,取以上这些产品中所有组织里最低的残留限量作为所有食品动物组织的动物残留限量,所以相对更保守一点。
  国际食品法典委员会(CAC)对制定最高残留限量要求作风险评估和暴露量评估。总体来讲,最高残留限量的制定是非常严谨、非常科学的。CAC还认为一些天然激素(过去拿来做牛、羊促生长的激素)是能够制定出残留限量的,按照这个限量使用并没有问题。
  到2017年8月,美国禁用的化合物共有18种左右。欧盟稍微严格一点,从1997年到现在所公布的文件来看,共有27种化合物是禁用的,这些化合物有些具有遗传性和致癌性,还有6类其他化合物,包括有些抗生素也禁用。

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