每日一练 | 公共营养师(10.11)

人体每天约有多少蛋白质被更新( )。

A、9%

B、26% 

C、3%

D、36%

各类食物的血糖指数一般是复合碳水化合物( )精制糖

A、高于

B、相等

C、不确定

D、低于

细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成

A、细菌的分布

B、细菌的结构特征

C、细菌种类

D、细菌的大小

大肠菌群可作为食品粪便污染( )的指示菌

A、杂菌

B、酵母菌

C、肠道致病菌

D、霉菌

母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收

A、钙、 磷、 钠

B、乳糖

C、脂肪

D、维生素 D

学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )

A、铁、 锌、 维生素的缺乏

B、蛋白质能量营养不良

C、碘、 硒缺乏

D、钙、 磷、 钾缺乏

人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标， 不同年龄组选用的指标不同，5-20 岁组应选用( )指标。

A、体重

B、身高

C、皮褶厚度

D、身高、 体重、 皮褶厚度

实际体重在理想体重±10%内为( )

A、正常范围

B、超重或瘦弱

C、肥胖或肥瘦弱

D、无法判断

道德是一定社会、 一定阶级调节（ ),个人与社会、个人与自然之间各种关系行为规范的总和

A、人与人之间

B、人与法之间

C、人与道德之间

D、人与职业之间

.职业道德的特点包括（ )、 连续性、 实用性及规范性、 社会性和时代性

A、阶段性

B、科学性

C、创新性

D、行业性