本月底全国“厨神”云集河南长垣!第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会将召开

10月11日上午，从河南省商务厅召开的新闻发布会上传来消息，中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会将在10月29日至31日在全国首个“中国厨师之乡”长垣市国际会展中心举办。

本次大赛有哪些亮点？都是好吃的！

发布会上长垣市市长邓国永介绍，大会分为预备会、交流晚宴、“向世界展示长垣菜——金牌小吃发布会”、大会开幕式、“千厨千味·百城百品”美食展示会、厨师大会美食节、烹饪产业链高峰论坛、中国厨师之乡烹饪技艺交流赛、中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛、闭幕式暨颁奖仪式等10个环节。活动主会场设在4万平米的长垣国际会展中心，同时能容纳千余名厨师同台竞技。

会上，据河南省餐饮与住宿行业协会张海林介绍，来自中部6省、6个中国厨师之乡、18个省辖市及商城县代表及国内长垣籍烹饪产业链实体企业负责人将参加大会。

此外，大会还邀请了来自广东顺德、陕西蓝田、安徽绩溪、山西汾阳、广东广宁五个“中国厨师之乡”的代表汇集长垣，进行烹饪技艺交流，各地代表将各展所长，拿出各自的代表菜，将中华烹饪的博大精深充分展现。

河南省商务厅副厅长李若鹏表示，近年来，河南充分发挥餐饮业和食品业大省的优势，通过大力发展与“三农”产业高度契合的食品餐饮业，助推中原“名吃”闯出餐饮“大市场”。

此次活动，其目的也就是要进一步强化和提升这一链式转变的速度和效率，为促进河南餐饮行业进一步发展、吸纳更多乡村人员就业增收、为进一步巩固脱贫成果、助力乡村振兴做出贡献。

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中国厨师之乡——长垣

据了解，长垣是全国首个“中国厨师之乡”，也是中国烹饪大师最多的县级市，从这里走出的大厨名师遍布全国，从业厨师达3万多人，厨师队伍遍布全球46个国家和地区。目前,长垣共开设有各类餐饮饭店2300余家，全市的餐饮业年营业额在疫情之前接近20亿。

来源：大河网