2022年临床营养副高主任医师重点考试试题精选

1. [多选题]肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）

A. 促进生长发育 
B. 某些遗传的本质 
C. 机体对有害因子的防御功能 
D. 免疫功能 
E. 睡眠功能 

2. [单选题]维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括

A. 骨质疏松 
B. 关节腔积液 
C. 手足痉挛 
D. 佝偻病 
E. 骨质软化症 

3. [单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

A. 亚硝胺 
B. 龙葵素 
C. 组胺 
D. 鹿花毒蕈 
E. 苯丙芘 

4. [单选题]急性苯中毒损伤的靶组织主要是

A. 外周神经系统 
B. 消化道 
C. 造血系统 
D. 中枢神经系统 
E. 呼吸道 

5. [单选题]人体不能代谢利用的糖类有（ ）。

A. 果糖 
B. D型葡萄糖 
C. 海藻糖 
D. 山梨醇 
E. L型葡萄糖 

6. [单选题]地榆与白茅根均能凉血止血，地榆又能（ ）

A. 清热利尿 
B. 化瘀止血 
C. 祛痰止咳 
D. 活血止痛 
E. 解毒敛疮 

7. [单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是

A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心 
B. 适当提高糖类和甜食的摄入 
C. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐 
D. 提高精细食物的摄入量 
E. 适当提高脂肪的摄入 

8. [单选题]下列化学物质属于酮体的是（ ）。

A. 色氨酸 
B. 乙酰乙酸 
C. 丙氨酸 
D. 尿酸 
E. 谷氨酰胺 

9. [单选题]C18∶0是

A. 类脂 
B. 饱和脂肪酸 
C. 固醇 
D. 单不饱和脂肪酸 
E. 多不饱和脂肪酸 

10. [单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为

A. 经口+静脉营养 
B. 经鼻胃管管饲 
C. 经口进食 
D. 经直肠营养 
E. 静脉营养 

1.正确答案 ：BCD

2.正确答案 ：B

解析：维生素D缺乏引起钙、磷吸收减少，血钙水平下降，骨骼无机化受阻，致骨质软化、变形，婴幼儿发生维生素D缺乏病，成年人发生骨质软化症。

3.正确答案 ：D

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯丙芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

4.正确答案 ：D

解析：急性苯中毒主要对神经系统呈麻醉作用，机制主要是阻断乙酰胆碱的生成。

5.正确答案 ：E

解析：葡萄糖有D型和L型，人体只能代谢D型葡萄糖而不能利用L型。

6.正确答案 ：E

7.正确答案 ：A

解析：脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入，减少糖类和甜食的摄入，碳水化合物主要由粮谷供应，并应粗细杂粮搭配。

8.正确答案 ：B

解析：在肝脏中，脂肪酸的氧化很不完全，因而经常出现一些脂肪酸氧化分解的中间产物，这些中间产物是乙酰乙酸、β－羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。

9.正确答案 ：B

10.正确答案 ：B

解析：重度食管炎应减少食物对病灶的刺激，故采用经鼻胃管管饲。