建昌街头随处可见的银杏叶到底能不能吃? !

网上流传的偏方上说，用晒干的银杏叶泡水，对降血脂有很好的效果。

“银杏叶提取物”的确是是临床上治疗心脑血管疾病的常用药物之一。

不过，用捡来的银杏叶简单泡泡水，就想得到和吃药一样的效果，实在是想当然了。

银杏叶中的能够治病的有效成分是银杏内酯和黄酮类化合物，但这两种成分都是脂溶性的，不溶于水，需要经过药厂的特殊手段提取出来才能发挥功效。

另外，没有加工过的银杏叶还含有银杏酸等有毒物质，这些物质反而易溶于水。

直接用银杏叶泡水喝，不仅喝不到治病的有效成分，反而会把有毒成分泡出来喝进肚子。

长期喝银杏叶泡水，轻者可能会出现头晕耳鸣、食欲不振等中毒反应，严重的则会危及生命。