平台问答系列(9)玉米即将收获时还有机会提高产量吗?

首先推荐各位种粮户阅读下面的2篇文章：

科普收藏系列：玉米的一生（从种子的萌发到完熟）
玉米的一生（先锋版PDF）英文版

把握好玉米的正确的收获期是增加玉米千粒重、提高玉米品质和产量的重要环节。玉米的成熟期一般需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。

玉米播种后多少天收获最好?  

玉米合适的收获时间应该是在玉米籽粒停止灌浆后。一般情况下，需按玉米生育期延长10天左右进行收获比较好，咱们也可以根据玉米授粉的时间来推算，玉米一般在授粉后四十到五十天左右，就可以开始收获了，这个时间段玉米的千粒重一般是最高的。

收获时间过早会影响产量吗？ 

会的。如果在玉米的蜡熟阶段就收获，那么玉米的干重较轻，玉米的品质也比较差，面粉产量较低。玉米的产量将比成熟期收获的玉米减产8%~10%。

收获时间过晚会耗损籽粒养分造成减产吗？

不会。会导致玉米穗的水分降低，从而降低籽粒的含水量。
“玉米成熟没有过，完全熟透粮食多”。因玉米具有籽粒后熟能力，玉米完熟期干物质蓄储基本完成，延迟采收不会形成营养物质回流现象；成熟后的玉米穗挂在茎秆上，玉米的后熟作用可将玉米茎秆中的剩余营养物质蓄储到籽粒中，让籽粒的蛋白质含量更加丰富，氨基酸和其它营养物质蓄积的更加全面。

在北方玉米成熟后不再种植其它作物的土地上，农户常常不急于收获而是让玉米穗继续挂在玉米茎秆上，而是等秋忙结束后再收获玉米。

但是如果遇到了多雨的天气，玉米穗容易发霉而影响玉米的品质。所以要及时观看天气预报适时收获。

怎样从外观特征上确定玉米进入了完熟期？ 

1、植株中下部有更多的黄叶，基部叶片干枯；

2、玉米的外皮变成黄白色、干枯、包裹松散，不再像之前那样的紧密；

3、穗棒籽粒乳线消失，黑层出现，籽粒变硬，并呈现出本品种固有的色泽。

4、玉米籽粒坚硬，籽粒含水量降到30%以下，籽粒的收缩率低。 

乳线：是玉米胚芽与玉米籽粒的分界线，是观察玉米的成熟度是一个重要的标志。它通常出现在授粉后26天左右，当籽粒顶部的胚乳组织开始硬化，余下部多汁胚乳部分形成一横向界面层即乳线。随着淀粉沉积量增加，乳线逐渐向下推移。授粉后60天左右，果穗下部乳线消失。在籽粒乳线消失过程中，玉米籽粒含水量约为30%，此时收获的玉米产量和品质最好。

黑层：在玉米子粒成熟时，子粒的尖冠与胚乳之间的几层维管束细胞死亡、木质化、收缩、挤压，色素在此沉淀形成的。当黑层出现，籽粒的灌浆就完全停止了。

注意：不能只看到玉米苞叶变白就进行收获，现在好多品种多有“假熟”现象，就是玉米苞叶提早变白但子粒还没有停止灌浆，如果这时候收获，千粒重仅为完熟期的90%左右，一般会比完全成熟时减产10%左右。

籽粒乳线消失，黑层出现，籽粒变硬，呈现本品种固有的色泽。

夏玉米适时晚收好处多：

现在玉米主产区都是用联合收割机收获玉米，所以玉米晚收不会增加成本，也不需要其它高新技术的投入。

同时晚收不但可以促进玉米充分灌浆，增加粒重，还有利于小麦适时晚播，防止小麦冬前旺长、冻害及病虫害的发生，减少冬前耗水、耗肥，提高抗冻能力，更有利于全年的节水、节肥、优质高产。

注意事项：玉米收获后需要及时进行扒皮晾晒，收获后不能进行堆垛，以防止堆积发热而导致玉米穗长霉腐烂。

一般刚收获的玉米含水量在30%~40%左右，要在晴朗天气进行晾晒、脱粒。脱粒后继续晾晒至含水量在14%以下，即可储存或售卖了。

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