炖肉加点这个,越炖越香,入口即化...新手也秒会

深秋的第一块红烧肉

秋天到了，对于会吃的人来说真是太友好了，不仅食材肥美新鲜纷纷上市，更有了不得不吃的理由，毕竟“贴秋膘”这个词，是老祖宗传下来的“规矩”。

        说到“贴秋膘”，那一定少不了红烧肉，一想到红烧肉，很多爱吃肉的朋友就来劲了，只要端上桌，单闻香味就不停的咽口水，一块红烧肉再来一碗米饭，淋上粘稠的汤汁，那感觉岂是一个爽字了得。

      当然每家每户的红烧肉，都有自家的定义与标准，更不要说各大菜系的与众不同了：四川的红烧肉经过改良一定逃不过辣味，麻辣之余回味微甜，鲁派的红烧肉传承了重色重料，咸香味更重。

        今天小编就给教大家一道黄磊老师分享的独家秘方版「本帮红烧肉」，浓油赤酱口味偏甜，肥而不腻，入口即化，一碗直达灵魂深处。

LET'S GET READY NOW

        首先我们需要准备食材：秘制神器：核新炖肉料、五花肉，绍兴黄酒一瓶，葱姜，冰糖；

        这道本帮红烧肉用料简单，烹饪方式易学，味道更是一绝，撒上点葱花，就是”这桌上最靓的仔儿”。

        入口肥而不腻，瘦而不柴，色泽更诱人油亮，而且核新炖肉料和黄酒的搭配，让红烧肉的口感更为丰富有层次。

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