其他相关章节第二章考试讲义

发布于 2021-04-06 21:41

 重 点
  -人体基本能量代谢与储备、外科患者营养代谢治疗;
  -肠外营养途径、肠内营养的途径及并发症等。

  
  
一、外科患者的营养需求
  人体基本的能量储备与需要(☆)
  
正常人需能量104.6kJ(20~25kcal)/kg/d(1kcal=4.1868KJ)。15%来自氨基酸,85%来自碳水化合物及脂肪。
  创伤与感染的代谢变化与营养需求
  1.神经、内分泌反应
  交感神经系统兴奋,胰岛素分泌减少,肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高糖素、促肾上腺皮质激素、肾上腺皮质激素及抗利尿激素分泌均增加。使患者处于高代谢、物质分解增加。

  机体对创伤手术或感染的代谢反应表现为
  

  

  表:外科患者静息能量消耗(REE)增加情况

情况

能量代谢情况

创伤、感染时

REE可增加20%~30%

大面积烧伤

REE增加50%~100%

择期性手术

REE增加10%

  
  

  
  
二、外科患者的营养补充(☆)
  
总原则:能肠内不肠外。凡胃肠功能正常或部分功能者,首选肠内营养。
  (一)肠内营养(EN)——重点记住例子

适应证

胃肠功能正常,但营养摄入不足或不能摄入

例如:昏迷患者(脑外伤等)、大面积烧伤、复杂大手术及危重病症(非胃肠道疾病)等

胃肠道功能不良者

例如:消化道瘘(以肽类为主的营养液)、短肠综合征

  

适应证

胃肠功能正常伴其他脏器功能不良

例如:糖尿病、肝肾衰竭等

并发症

误吸

因呃逆后误吸而导致吸入性肺炎

腹胀、腹泻

与输入速度及溶液浓度有关

  附表:肠内营养制剂成分及适用范围

 

主要成分

渗透压

适用范围

整蛋白为主的制剂

蛋白质源为酪蛋白或大豆蛋白,碳水化合物源为麦芽糖、糊精,脂肪源为玉米油或大豆油。不含乳糖

溶液的渗透压较低

胃肠道功能正常者

蛋白水解产物(氨基酸)为主的制剂

蛋白质源为乳白蛋白水解产物、肽类或结晶氨基酸,碳水化合物源为低聚糖、糊精,脂肪源为大豆油及中链甘油三酯。不含乳糖

渗透压较高

胃肠道消化、吸收功能不良者

  

  (二)肠外营养(PN)
  1.肠外营养的适应证:严重外科疾病及消化系统疾病。
  (1)凡不能或不宜经口摄食超过5~7天的患者。
  (2)营养不良者的术前应用。
  (3)消化道瘘、急性重症胰腺炎、肠道炎性疾病、短肠综合征。应用PN有利于病情缓解。
  (4)严重感染、脓毒症、大面积烧伤,以及肝肾衰竭者。
  (5)复杂手术后,应用PN有利于患者康复,特别是腹部大手术之后。
  (6)恶性肿瘤患者。

  2.肠外营养方法

2w内

周围V补给

3~5%氨基酸和10%GS或氨基酸、10~20%脂肪乳剂

长期

中心V插管

颈内静脉和锁骨下静脉

氨基酸配比

必须:非必需氨基酸一般为1:2

氮(g):热量

1:100~150kcal(1kcal=4.1868kJ)

  
  

  附表:肠外营养(PN)制剂

成分

内容

葡萄糖

主要能源物质

脂肪乳剂

另一种重要能源,以大豆油或红花油为原料,磷脂为乳化剂,乳剂的能量密度大,10%溶液含热量1kcal(4.18kJ)/ml,最大用量是2g/(kg.d)

复方氨基酸

平衡氨基酸溶液含必需氨基酸(EAA)8种,非必需氨基酸(NEAA)8~12种,可调整如:肝病支链氨基酸(BCAA)较多,而含芳香氨基酸较少。肾病主要是含8种必需氨基酸,仅含少数非必需氨基酸(精氨酸、组氨酸等)严重创伤或危重患者的制剂含更多的BCAA,或含谷氨酰胺二肽等

电解质

PN时需补充钾、钠、氯、钙、镁及磷

维生素

水溶性及脂溶性两种

微量元素

有锌、铜、锰、铁、铬、碘

全营养混合液

3L塑料袋内(称全营养混合液)再输入的方法最合理,加入适当胰岛素

  3.肠外并发症及防治

原因

并发症

防治措施

技术性

气胸、血胸、臂丛神经损伤,空气栓塞最严重

正确操作

代谢性

补充不足

电解质紊乱:低钾、低磷

补充电解质

微量元素缺乏:缺锌-皮疹和神经炎;缺铬-高血糖

补充微量元素

必须脂肪酸缺乏:皮肤干燥、伤口愈合延迟

补充脂肪酸

糖代谢紊乱

低血糖及高血糖(输注速度太快)

注意胰岛素用量

肝功能损害:葡萄糖超负荷→肝脂肪变

脂肪乳替代GS

  
  

代谢性

肠外营养本身并发症

胆囊内胆泥和结石形成:实施TPN3个月,发生率达23%

尽早改EN最有效

胆汁淤积及肝酶谱升高

TPN减量或停用

肠屏障功能减退(缺乏食物刺激和谷氨酰胺缺乏所致)

尽早改用EN,补充谷氨酰胺

感染性

导管性脓毒症(8小时发热不退-拔管,并做培养),一个置管患者突发高热,就要考虑此病

导管护理,无菌操作

  全胃肠外营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的比例一般应为
  A.1:1
  B.1:2
  C.1:3
  D.2:1
  E.3:1

  

『正确答案』B
『答案解析』全胃肠外营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的比例一般应为1:2。

  评价患者营养状态的指标不包括
  A.外周血血小板计数
  B.外周血淋巴细胞计数
  C.血清转铁蛋白
  D.血清前白蛋白
  E.血清白蛋白

  

『正确答案』A
『答案解析』外周血血小板计数不能反映患者营养状态。

  A.急性胃肠炎    
  B.吸入性肺炎
  C.急性胰腺炎    
  D.急性胆管炎
  E.全身性感染
  鼻饲肠内营养时最易发生的并发症是
  肠外营养时最易发生的并发症是

  

『正确答案』B;D
『答案解析』鼻饲鼻饲肠内营养时最易发生吸入性肺炎。肠外营养时最易发生急性胆管炎。

  男,51岁。腹痛伴腹胀1天。暴饮暴食后突发剧烈上腹痛,之后出现腹胀,停止排气、排便。查体:T 38.2℃,P 120次/分,R 25次/分,BP 135/73mmHg。腹部明显膨隆,双侧腰肋部皮下瘀斑,全腹肌紧张,压痛和反跳痛(+),肠鸣音消失。实验室检查:血清淀粉酶180U/L,WBC 17×109/L。
  关于该患者的肠内营养支持,正确的原则是
  A.在该患者病程.中都不能肠内营养
  B.肠功能恢复后尽早实施肠内营养
  C.早期以肠内营养为主
  D.生命体征平稳后方可实施肠内营养
  E.血清淀粉酶恢复正常后即可以实施肠内营养

  

『正确答案』B
『答案解析』
总原则:能肠内不肠外。凡胃肠功能正常或部分功能者,首选肠内营养。

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