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学业水平考试须知
肉松饼 肉松饼 面粉、盐、油、水、微波油、面粉、肉松。 这是油炸肉松饼，很酥很脆很好吃。 碗里称好面粉300克，盐4克，油10克，水140克，揉面团手工揉就可以了。盖上拧干的湿纱布，醒20分钟。开始做油酥:油30克，放入微波炉高火2分钟。(我这个图片用的是15克，后面发现少了)立即放入30克面粉搅拌。搅好的油酥。台面抹上油，备用。醒好的面团擀成长方形薄片。刷上全部搅拌好的油酥。卷起来。(太长，收扰些好拍照)切了十个面团。取一个面团，两端捏紧，往上提。再用手掌向下按。按大些，放适量肉松包起来后，收囗收下，再按扁。做好的十个肉松面团，可以放入冰箱冷冻保存。当然，现包现炸更好吃。放入油锅中，小火煎两面至金黄即可。(炸的时候会膨胀)吃的时候，可看到一层一层的，很酥脆。芋头糕 芋头糕 粘米粉、清水、芋头、腊肠、大蒜、虾米、油、黑胡椒粉、五香粉、盐。 这个芋头糕是一位宝妈推荐的，
听说芋头糕在广东是常见的早点，
在每个茶楼都是必不可少的点心之一，
试做了下，蛮简单，煎香后更是美味。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，
营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，
易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。
传统月饼 传统月饼 中粉、转化糖浆、植物油、枧水、咸蛋黄、红豆沙、蛋黄、清水。 以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆，植物油，枧水，混合搅拌均匀。用手抽既可以搅拌，无需打蛋器。.倒入低粉搅拌成团，静置1小时。此刻，将蛋黄用豆沙包起来，每份豆沙20克包裹一个蛋黄。10个包好的蛋黄放一旁备用。静置好的月饼皮，按总重量除以10的份量，差不多20g一份皮。收口向顶部推至完全收住。学厨月饼模具印花片上沾少许面粉，月饼团成圆后也要沾上少许面粉，以防沾连。放平往下直接按压至烤盘，可减少挪动，避免变形。表面用喷壶喷少许水雾，可防止在烤制过程中开裂。烤箱上下火170度，烘烤五分钟。五分钟后取出刷上一层薄薄的蛋液！刷子每次沾起蛋液时在碗边来回得刮掉多余的蛋液，再轻轻刷至月饼纹路上。上下火160度底层，烤至20分钟。剩余五分钟的时候，我刷了第二次蛋液，放至中下层烤制。「如果你觉得上色不够可取出刷第二次，如果满意一次就够。」成品图。低糖绿豆糕 低糖绿豆糕 脱皮绿豆、麦芽糖、芥子橄榄油、冰糖粉、红曲粉。 今天做的这款绿豆糕，是低糖款的，吃起来一点不甜，油则是用的健康的芥子橄榄油，虽然低糖，吃起来很香，口感也很细腻，我个人非常喜欢这款绿豆糕。做法也简单，绿豆煮熟压碎，稍微炒一下就成了。用的学厨的水晶粉月饼模具成形的，这个模具做工精细，花片款式多，脱模很容易。我做的时候的两个撒一次熟粉，第二个不撒粉的也不沾，完美脱模，所以这款绿豆糕看起来也美美的，特别时间今天这个表白的日子，用这个美美的绿豆糕来告诉他你的爱，他一定很受用啦。 脱皮绿豆清洗一下，然后200克绿豆加400克水，注意清洗绿豆残留的水也要算在内用电饭煲的宝宝粥功能，把绿豆煮烂。我的电饭煲需要2小时。煮好的豆类似米饭的样子，没有水了，豆子非常软烂用铲子压就能把绿豆压碎，不用搅拌机就行啦把压碎的绿豆泥放入面包机，加入30克的油，用自动翻炒功能炒10分钟左右然后加入麦芽糖和冰糖粉继续翻炒大约5分钟。加入糖时先用刮拌铲手工搅拌一下，因为豆泥很稠，这样容易拌均匀炒5分钟后把剩余的油加进去，继续自动翻炒5分钟就可以了。取一小块绿豆泥，放入一点点红曲粉，先揉均匀，然后再翻炒两分钟，让红曲粉受热变熟即可用学厨的水晶粉月饼模具，选心形花片和玫瑰花花片。模具用熟的糯米粉撒一下防止粘连，先取一小块红色的绿豆泥，把心形的部分填满再取50克绿豆泥装入模具中推压成形即可。我第一个撒熟粉，第二个不撒，第二个也不会沾，明显可以看出一个上面有熟粉多，一个很少。玫瑰花型的做法一样。也是可以看出一个上面有熟粉多，一个很少。
发布单位：南充市教育和体育局
报考条件：
（1）报考普通高中学校的考生须初中毕业或具有初中毕业同等学历，身体健康、能适应高中阶段学习。凡有就读普通高中意愿的学生均须报名参加中考。
在外地（含市外、市内县域外）就读的学生可回户籍所在地报考。户籍不在本地但在本地初中学校实际就读并取得学籍的学生可在就读学校所在地报考。
（2）未完成义务教育阶段学习的在校学生、已取得高中阶段学校学籍的学生不得报名参加中考。已被高中学校录取并无故放弃的考生自当年起两年内不得报考普通高中。
（3）报考中等职业学校，不受年龄、户籍和学籍限制。无跨省招生计划学校不得跨省招生，非民族地区“9+3”免费中等职业教育学校不得到本省相关民族地区招生。
（4）初2019级学生（即八年级学生）须报名参加生物、地理学业水平考试，其结果计入考生2022年中考总成绩。
2.报名时间：4月1日—4月8日。http://m.xuecan.net/article/35302.html
3.报名方式：
（2）外地返回及社会考生。考生4月9日前到户籍所在地教科体局或其指定的报名点报名。报名时，需在中考网内拍照上传以下资料：考生身份证或户口簿原件（如复印件，需审核部门签署属实并加盖公章）、毕业证或原就读学校及所在地县级教育行政部门签章的学历证明、综合素质评价结果（社会考生可不提供）。
市直属学校考生由所在地教科体局组织报名。
4.相关要求：
（1）确保信息无误。身份信息、学籍信息、报名信息必须一致，否则报名无效，如有不一致的，由学校在中考网和学籍系统中同时更正相关信息，再进行报名。
（2）严格密码管理。身份证号和密码是考生网上信息修改、成绩查询、志愿填报、录取查询、报到注册等的唯一身份标识，考生要妥善保管，如因密码泄露造成的后果由考生自行负责。如考生遗忘密码，可凭身份证明在当地教科体局申请修改或重置。
抹茶双色绿豆糕 抹茶双色绿豆糕（面包机版） 去皮绿豆、黄油、糖、麦芽糖、抹茶粉。 夏天到了，来一份清爽的冰绿豆糕也是不错的选择。但是一想到要把绿豆压碎过筛，还要站在锅前不断翻炒就觉得特别头疼。不过我现在找到了解决的办法。
用破壁机打磨绿豆，用面包机翻炒绿豆泥，一切都是那么简单方便快手。破壁机打绿豆超级快五分钟就能搞定，而且打出来的绿豆沙特别细腻。比起传统的过筛法，不知道要快多少倍。同时把翻炒的工作交给面包机，突然觉得一切都是那么的简单轻松。 去皮绿豆用水浸泡6个钟，中间多次换水，我换了8次。浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸25分钟，直到绿豆熟透。蒸熟之后的绿豆晾凉，用破壁机将它们磨成绿豆沙。可以加入适量的牛奶，更容易搅打。把绿豆沙倒进面包机中。同时倒进软化好的黄油、细砂糖和麦芽糖，开启面包机的翻炒功能，时间设置为45分钟。之后的工作就交给面包机啦。一直让面包机翻炒到绿豆泥不沾刮刀，就可以停止啦，时间大概45分钟。这个时间是要适当调整的，根据你之前蒸好的绿豆的湿度来调整。做好的绿豆泥分出一部分，加入抹茶粉，翻拌均匀即可。翻炒好的绿豆泥按照绿豆饼模具的大小分成团，之后用模具压出花纹即可。（绿豆模用色拉油刷一下，防沾。）如果要做拼色，可以先取一点抹茶绿豆泥，压在模具花纹部分。再压入原味绿豆泥。这样子就是花纹和底色不一样的绿豆糕了。还可以将适量抹茶绿豆泥揉入原味中，注意不要揉得太均匀，之后滚圆，用模具压出花纹，这样就得到大理石纹路的绿豆糕。还可以抹茶味和原味各一半，团圆之后用模具压出花纹，就可以得到简单的双拼绿豆糕。蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼 广式月饼预拌粉、转化糖浆、花生油、红豆馅、咸蛋黄、蛋黄水、玉米淀粉。 一款很传统的广式月饼，里面是红豆沙馅和咸蛋黄，豆沙馅是自己炒的，不会太甜腻，用的是广式月饼预拌粉，不用另加枧水。材料很简单，只需要5样东西，大家不防试一下自制月饼所带来的快乐，还可以根据自己的口味进行调整内馅。下面的分量可以做10个蛋黄月饼，由于家里的老爸吃不了蛋，所以有两个月饼没有放咸蛋黄，用同等量的豆沙代替。 在冷冻层取出咸蛋黄，放入保鲜盒里倒入玉米油，玉米油刚好没过咸蛋黄，放冰箱冷藏放置2、3天再使用将浸过油的咸蛋黄用厨房纸吸下油，然后放在铺了油布的烤盘上，150度烘烤7分钟左右，不要烤得太熟。每个蛋黄的重量有点偏差，加上豆沙馅的总重量应为30克豆沙馅压扁一下，放入整个蛋黄搓圆，盖保鲜膜备用转化糖浆加入花生油，用蛋抽将其乳化好将月饼预拌粉倒入用刮刀拌成团，盖保鲜膜，静置1个小时将面团分成每个20克，搓圆用手掌压扁放入馅料将皮慢慢向下推，收口，搓成圆柱状，方便放入模具里粘点玉米淀粉防粘，多余的粉拍掉。放入法焙客50克的月饼模里在烤盘上压出月饼，在表面喷一层清水。（离月饼有一定的高度，不是直接喷在月饼上）放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱，烘烤5分钟定型在表面刷一层薄薄的蛋黄水，侧面不用刷。不能刷太多，可以用毛刷沾蛋黄液，在碗口刮去多余的蛋液再刷继续烘烤15分钟左右。烘烤好的月饼，不能立即品尝，放凉后放保鲜盒，室温回油两天后再食用
（4）生成考试信息。网上报名结束后，县（市、区）教科体局在中考网内生成报名号和准考证号
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