十件清三代瓷器碗为何出名?
发布于 2022-05-18 20:40
器型是器物的外形状。瓷器的器型一般指器物的口部、颈部、肩部、腹部、底部以及足部的形状，以此来判断其烧造的年代和窑口。形若按大类分：有炉类、尊类、壶类、罐类、瓶类、杯类、碗类、盘类及其他。
最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本形状为大口深腹平底，使用于商周至春秋战国时期。唐以前的碗，其型多为直口、平底，基本无纹饰。唐代以后碗的形制、釉色、纹饰逐渐多样、精致，工艺制作更为精巧细腻，一些宫廷皇家用碗让人叹为观止。
清代是中国制瓷史上的集大成时期，其制瓷水平达到了前所未有的高峰。受等级森严的封建统治制度和制瓷历史传统影响，清代的官窑瓷器和民窑瓷器的款识在题写上也有一定的惯例，同时又新开创了金彩、墨彩、珐琅彩等题写工艺，而且各种堂名款、花押款、吉语款也更为多样。
“民以食为天”，中国的饮食文化博大精深，除了食物本身之外，还有盛装用具，比方说炊具、盛具、碗具等。
首先做饭要有锅，吃的时候要有碗，当然西方人最爱用的是盘子。中国人对餐具的区分是很明晰的，碗都是深腹的，盘子都是浅的。
瓷碗的烧制和应用有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。
碗的起源目前不可考，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足，多为圆形，极少方形。
最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本型状为大口深腹平底，使用于商周至春秋战国时期。
唐代的碗器型较多，有直口、撇口、葵口等，口沿突有唇边，多为平底、玉壁底及环条形底，施釉接近底部，精制的产品施满釉，有简单的划花装饰出现。
宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。釉色多为单色，如影青、黑、酱、白等，纹饰用刻、划、印等手法，将婴戏、动物、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上。
元代碗型同宋代相比，突出表现为高大厚重，圈足多为内斜多撇，断面呈八字形。多采用印花、刻花装饰。
明代最多的就是胎体轻薄白底青花的饮食用碗。清代碗无论在哪一方面均胜过前朝，型状、釉色、纹饰更为丰富多样，工艺制作更为精巧细腻，素三彩、五彩、粉彩装饰的宫廷皇家用碗更让人叹为观止。
瓷碗的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。瓷碗主要生产于江西景德镇山东淄博、河北唐山福建德化、广东潮州、湖南醴陵。
手捧只碗，意蕴复杂。吉祥、自然、信仰……人们把对幸福美好生活的所有追求，浓缩在了这一掌圆径之内。“碗”的变迁何尝不是一种文化的变迁。
斗笠碗因倒置时形似斗笠而得名，该器形线条简练优美，充分体现了宋人崇简尚雅的审美情趣。斗笠碗为茶器，宋人饮茶于制茶、选器都颇有讲究，更雅好斗茶。蔡襄《茶录》中载：“视其面色鲜白，着盏无水痕者为绝佳。建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜，故较胜负之说，曰相去一水两水。”敞口斜直壁的斗笠碗有利于留下退去以后的水痕，因此作为茶具颇盛行于南北方各大窑口。
本品为类定窑风格刻划花器的典型代表。器内刻刻划萱草于碗侧。划痕婉转而利落，线条自由奔放，纹饰皆一刀而就，绝无复刀之可能，体现“以刀代笔，以线托形”之特色。匠人经由千百次的勾描，方能达到这种胸中有丘壑、下刀如有神之境，将平凡的点线，幻化成绮丽的图案。
本品是为雍正御瓷之精绝隽品，存世极为珍罕，与成化御窑题材一致，器形不同，正好折射出雍正皇帝好古而不拟古之品性。其造型轻盈优美，荡漾出一种阴柔婉约之气，唯雍正御瓷所独有。胎质细腻，抚之似玉，釉质滋润莹泽，青花淡恬幽雅，彩绘绚丽清新，画笔生动传神，图中群鸡皆神采欲飞，“牝鸡逐队雄鸡绚，金尾铁距首昂藏”，翎毛尤极工致，绝非庸手所能及。可谓夺造化之天工，极制作之能事，丝毫不逊色于成窑。底以青花书“大清雍正年制”六字双行楷书款。
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