病从口入!中德生物检测产品为家庭守护“舌尖上的安全”

这是《澎湃新闻》曾报道的一起新闻：

广东中山1岁男童在发烧呕吐一周后，被紧急送往医院。接诊医生凭借经验，断定这件事不简单。

果不其然，检查结果显示：男童不仅感染了会导致肝衰竭的肝吸虫，还染上了日本吸血虫与肺吸虫，可以说是身体内满是寄生虫。

才1岁的孩子，怎么就被寄生虫感染了呢？

经过对这一家人的生活习惯进行了解后，谜团也被解开。原来这家人无论生熟食物，长期都共用一个砧板来切，这才导致了今天的悲剧。

砧板作为我们切菜必须要用到的物品，想象一下，用切完生肉的砧板再去切水果，想要不感染细菌和寄生虫都难！

其实，合理正确使用砧板真的没有那么难，这里给大家几个建议。

①不要生熟混用

共用一块砧板固然方便，但看完上面这些危害你还敢共用砧板吗？平时最少备上2块砧板，一块切肉类，一块切果蔬。如果有特殊需求，最好还要多备一块砧板。

②2年换一次砧板

大部分家庭中都没有经常换砧板的习惯，甚至一块砧板用好多年。如果你也是这样，不妨来看看《消费者报道》的试验数据：

使用超过2年的砧板中，菌落总数、霉菌和大肠菌群数量都比不到两年的要明显多出很多。

这里我的建议是，大家最好每两年换一次砧板。砧板这个东西并不贵，健康真的无价。

③正确清洗砧板

想必不少人清洗砧板的步骤就是用清水冲洗一下，然后放在那里晾干。这种做法不仅达不到清洗的效果，反而会助力细菌的滋生。

正确的方法是，先用清水冲洗，再撒上盐，反复在表面擦拭，再冲洗干净。