旧厨房升级为什么大家都推荐用集成灶

眼下，凭借着功能集成和节省空间的优势，集成灶正成为厨房装修时的新宠。但也因为是新产品，有些客户在做方案咨询时直接开门见山：这么多设计公司都在推荐集成灶，是不是推广？集成灶真实使用体验到底怎么样，真的适合我们吗？

今天，我们用实际测评来说话。测评对象是行业里的知名品牌雅士林，产品型号也是今年刚推出就卖得火爆的蒸烤一体式集成灶V3-ZK，我们将从材质外观、油烟处理、烹饪功能三个角度，全方面为你解开对“集成灶”的困惑。

材质外观：颜值爆表 易清洁 好保养

和原来的独立式电器有所不同，雅士林集成灶通过1秒速开台面2分钟拆卸风轮的模块化设计，集油烟机、燃气灶以及蒸箱、烤箱等功能于一身，在狭小的空间内就能达到1台顶多台的效果。这样一来，旧厨房本来狭小的空间是大大节省了。而且，雅士林集成灶大多使用简约配色，外形设计简单大方，能够轻松适配多种家居装修风格，“搭配”起来比较省心。

另外，厨房烹饪中后期的清洁工作一直很考验耐心。所以，对于集成灶来说，外形美观是一方面，设计和材质清洁起来是否方便，才是关乎实际使用体验感的大事。

我们评测的这款V3-ZK集成灶台面板采用了无指纹纳米疏水工艺台面，能防油、防刮擦、防指纹、不仅耐用、耐看，也非常容易清洁。另外头部背板采用钢化冷凝板材质，这一材质的特性是耐热、耐油污、易清洁，还能轻松实现油烟分离。

下柜蒸烤箱内胆采用的是一体拉伸成型的黒釉搪瓷材质，使用后的可见油污也能够被轻松擦净，肉眼更是看不到残留。解决了不锈钢内胆的难清洁、有缝隙、易泄露、高温变色难打理等问题，关于集成灶内胆的材质工艺问题，小编会独立撰文再给大家分享参考。

油烟处理：爆炒都闻不到味道

集成灶的一大卖点是高于传统油烟机的处理油烟能力，这也是集成化设计带来的优势之一：通过拉近烟机吸风口和烹饪时烟源点的距离，让油烟在刚刚产生时就吸走，然后通过一路侧吸下排的方式，让油烟全程一路往下走，做到烹饪过程油烟不过脸。低空净吸+侧吸下排+拢烟设计，集成灶在处理油烟时更加游刃有余。实际效果如何？评测团队特意做了一个试验——干炒辣椒。

功能集合：全能且专业，在家也能做大厨

另外，评测一款集成灶，能否满足日常烹饪需求也是考量重点。一般来说，4.2kw以上火力可被称为猛火，这款集成灶一级能效5.0kw的火力足够猛，中式爆炒不在话下。实测发现不仅是大火猛，小火也稳，慢火熬炖一样轻松hold住。大小火的调节也特别顺畅，小火也不易熄灭。

自带的蒸烤箱就更是实用了。70L的大容量内置四层蒸烤架，一次可放四层蒸烤盘，你可以用这个蒸烤箱一次性蒸或烤制8道菜。

功能全、容量大的同时，它也兼顾了专业性。360度全方位制热系统，还有高精度温感传感器，精准掌控内腔温度，烹饪功能上绝对不输专业蒸箱、烤箱。例如披萨、烤鱼、烤鸭以及各种各样的西式甜点，本来只有外出在餐厅才能吃到，如今在这款集成灶的帮助下，在家都能轻松做出来。

集成灶作为新型厨电之中颇受瞩目的焦点产品，凭借高效集成、一机多用等优点逐渐受到消费者青睐。实测发现，它处理油烟的能力、烹饪时的专业程度很好，在烹饪后清洁、日常养护方面也相对省心，体验感的确可圈可点。