花胶（鱼胶）被誉为“海八珍”，又被称为“海洋人参”。其蛋白质含量高达84%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

同时花胶也是广东地区的年夜饭常客、各式以花胶为材的膳食应接不暇，花胶鸡、花胶汤、花胶甜品，作为药食两用、补养佳品的它，拥有满满滋补效果。

广东盆菜的豪华曾被《舌尖上的中国2》誉为“一场东方美学的奇观”，盆菜的奢侈在于荟萃满当精华珍品烹饪其中。首先将鲍鱼、海参、花胶、花菇等宝藏食材进行分而烹饪，再汇聚一锅，鲜美华丽得让人叹为观止。盆菜囊括了团圆桌上，一家人的期待和美好祝福，其中花胶就是“财源滚滚”的美好寓意象征。

好的花胶在第一步色泽外观上，就很好的满足了观感的食欲，色泽自然、质地洁净，血脂少，半透明，色泽淡黄透亮。花胶的品质体现在产地、品种、年头、个头等等上的大有不同。品质越好的花胶，在功效上也更胜一筹。

花胶的腥味是让很多想品尝美味的食客却步的一大原因，品鉴，作为燕窝全产业链一站式服务商，在打造花胶品质上同样拥有造诣，工艺卓越。

独有祛腥工艺，精细化的花胶生产流程，从甄选花胶品质开始。品鉴优选上乘天然品质鱼胶，胶质满满，经过多道繁杂的清洗、泡发及炖煮工序，从源头祛除花胶腥味，花胶不仅味浓且口感出众，Q弹爽滑，并且绝不含任何食品添加剂。

从剪胶、称重、科学配比调料、投料灌装、在商业无菌标准下，科学数控121°精准炖煮花胶（灭菌和炖煮一体化），完美锁住胶原蛋白，保障营养不流失，实现后期花胶的常温长时间保质保存。到检测包装、物流，多阶段品控监管。更具规模化的鱼胶代工体系，各个流程，都是为了一碗饱满弹润，惹人喜爱的上乘鱼胶完美呈现。

品鉴赋予花胶新定义，时尚、便携轻食的新概念。采用独特小碗装，年轻态的外观、多种新鲜口感科学搭配，实现味蕾上的多重突破。

碗身采用铝制碗，不含塑化剂，碗盖采用PP材质，防尘、防污、防溢。均符合国家食品安全标准级别。

选择品鉴花胶代工，开启一碗天然、安全、富含满满胶原蛋白的新鲜花胶体验。

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                                         （添）