中药炮制知多少?麻黄去节有门道

发布于 2022-06-03 06:06

麻黄为麻黄科植物草麻黄中麻黄或木贼麻黄的干燥草质茎，是临床常用的发散风寒药。麻黄最早被称为“龙沙”为名，规格包括“去节”和“不去节”两种，两种炮制品功效不同，适用于不同的病证，今天我们便来认识麻黄的传统炮制工艺“去节”。

古代传统炮制工艺“去节”一般指的是除去麻黄的茎节和根节，如宋代《太平惠民和剂局方》记载：“凡用麻黄，寸锉令理通”。又有《雷公炮炙论》明确记载：“用夹刀剪去节并头，槐砧上用铜刀细锉”。《伤寒论》中使用麻黄的方剂大多要求“去节”，张仲景在治疗正气未虚、外感风寒之证时，多使用“去节”生麻黄先煎，而在治疗内伤杂病兼有外感者，或有内虚时，多用“不去节”麻黄。

民国时期西鹤年堂生麻黄炮制具体工艺为：取原药材，除去杂质，去掉木质茎及残根，用水喷洒均匀，闷润至髓内润透，取一根麻黄切约一分长短段，遇节切掉不入药，切后晒干、过筛。

研究发现，鹤年堂“去节”过程省时省药，如果人工挑拣去节，不仅会浪费大量时间也会浪费大量药材。所以，鹤年堂将麻黄茎切成约一分长的小短段，切时遇到节会移动切刀和药材到另一位置将节切掉，不混入麻黄短段当中，省去挑拣去节的人力和物力。因为麻黄的颜色是黄绿色的，而3mm小短段的长度跟鱼子相似，所以被业内称之为“麻黄鱼子样”。这样也有利于煎出饮片成分，如果不去节或切较长段都会导致煎煮时水很难渗透进去，即使煎煮时间较长，茎内成分仍不易溶出。