高考前要怎么吃?专家这样说

随着高考的一天天临近，怎样在最后冲刺阶段为孩子做好后勤工作也成为广大家长们最关心的事儿。怎么吃才能精力更充沛？饮食应该注意些什么呢？华北理工附属医院营养科主管技师吴志建就考前的饮食知识总结了以下几个要点。

医生强调考前饮食一定要在保证“平常化”的同时，注意饮食卫生，避免引发过敏和肠胃不适。此外，在符合考生饮食习惯的的提下，尽量做清谈、养胃，荤素搭配和食物的多样性。

华北理工附属医院 营养科主管技师 吴志建  

脑力活动较多时，保证充足的碳水化合物，才能给大脑足够的动力。所以要有足够的热量，主食一定不能少，另外再搭配一些蛋白质、蔬菜水果类食物，可延缓饥饿。早餐就是体积小，热量高，干稀搭配，并且尽量食用温热的食物。

医生提醒，考生的一日三餐都要保证主食、蔬菜、肉蛋豆奶、水果这几大类食物的均衡搭配，做到清淡少油，并且每餐饭都不要吃的过饱，八分饱为合适，这样可以让大脑达到最佳状态。

华北理工附属医院 营养科主管技师 吴志建  

采用清淡的烹调方式，比如蔬菜炒肉，清蒸鱼、水煮虾、肉丸子等，肥肉、油炸食品尽量不要碰，或者少量食用，可以改善下午的精神状态。晚餐应该以容易消化为主，如果天气热，晚餐可以适当食用一些凉拌菜，主食、蔬菜、蛋白质类食物也应均衡，水果适量。睡前若有加餐，可以适量吃些小米稀粥这类容易消化的食物。考试期间可以选择一些含糖饮料代替水，补充水分的同时，补充糖分为大脑补充能量。