我去过全国许多个城市,还是觉得武汉最好

广东湛江吴川人喜欢吃炒粉，逢年过节，婚嫁喜庆，必少不了一道炒粉。

吴川的粉有炒米粉、炒木薯粉、炒地瓜粉、炒莲藕粉、炒粉皮等。

这些米粉中有一种粉最受欢迎，就是“烂镬炒粉”！“烂镬炒粉”并不用完整的镬炒，而是先敲掉两个镬耳，再把镬沿削小，戏称“烂镬”。

烂镬炒粉火匀、火旺、粉香，有“镬气”，是我故乡广东吴川的美食之一。

在吴川的街头、巷尾、小食店，甚至高档酒店都有“烂镬炒粉”出售。

一把烂镬，无把无耳，不用山珍海味，也无需名贵调料，只是简单的鲜米粉加上猪肉就可以炒出一碟令人垂涎欲滴的“烂镬炒粉”！

在俄勒冈波特兰的一家寿司店（叫bamboo sushi啦 这应该没人说打广告吧）吃过印象非常深的一碟小菜是菠菜色拉，

装在小小一个灰褐色的荷叶碗里面，看似随意放了一勺混合物，但仔细看能看出菠菜的浓郁绿色，

点缀着星星点点的金色咸鸭蛋碎和切得极细碎的海米。拿筷子挑起一条菠菜，切得长短适中，不拖泥带水，

入口之后味道层次分明，鲜味亮眼但是不过分喧闹，很适合作为前菜点亮味觉。

整个小碟之中深绿色和金黄色相映成趣，味道也浑然一体，虽然这家店寿司我也很喜欢

（看到他们疫情期间成功尝试了环境友好的外卖，真的好开心！），但是这碟菠菜色拉确实是让我心心念念：）

我如同一个熟稔的纺织工人，穿梭于针针线线之间，并不知今夕何夕，并不知路途遥遥。

我去过全国许多个城市，还是觉得武汉最好，这里可以从早吃到早，生活随性自在，日子过得像飞起来。

每个人都细细的掰开尾巴，露出洁白紧密的虾肉，动作迅速而熟练，蘸一点酱汁，迅速填到口中。

同样是皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，能变换出多种口味。

用了大量猪油的严氏烧卖，肉丁鲜甜，泛着猪油香，糯米则饱饮肉汁的味道，入口即化，皮薄透光，

有韧性，馅料少不了胡椒香，像这样的过早从早上卖到中午，售完即打烊。

为什么炸鸡的外皮会变得酥脆？捣碎马铃薯的过程中会有哪些变化？发粉如何让你的松饼变得更蓬松？

焦桐、舒国治也会，即便后者写得很清淡。小宽的一样，而且是哈喇子淌了一大襟那种，其实《侠隐》也有同样的效果，

所以王朔看到半夜会起来做夜宵。但蔡澜和沈宏非的就不会，名气再大，写得再花哨也白扯。

我总觉得，这样的天然优势，可以让一座古城的习俗在相对安定的环境中留存下来，

也让台州带鱼、黄鱼、青蟹、黄鳝、盐卤豆腐这些味道越来越显露出本地的风味。

二郎系拉面俨然一个闷头加料的老实人让人安心。不靠温泉蛋、海苔、竹笋取胜，免费不

限量的背脂猪油粒、熟悉的细磨蒜蓉、猪骨汤中烫熟的绿豆芽和卷心菜丝。

套餐中的味增汤、京野菜、木鱼花豆腐和茶碗蒸；上桌后就摆满木桌的免费泡菜，凉拌

韭菜，鱼豆腐，鱼丸，卤牛肉，糖水土豆，沙拉与餐后的甜米汤，都下足了功夫。

家中的小菜一样出色，我婆婆每年榨菜收割季节就去地里捡一麻袋榨菜头，清洗晾晒腌制，小口缸一层菜头一层盐。

腌制小一月就得了，想吃时候取出来剁吧细碎，油一炒，咸香油润，简直下饭神器，袋装榨菜跟它一比啥都不是。

不必执著于食谱中精确的克数，最重要的是吃进嘴中的感觉。

有的小店为了提升香味，会放入炒花生或花生碎。花生散落在面条间，不知哪口会吃到、哪口会错过，故每口都有期待，每口都有惊喜。

15岁的多多已经长大了很多，身材纤细高挑比例好，逐渐褪去婴儿肥的她五官愈发立体精致，

头型圆润很完美，侧颜十分惊艳，而且忧郁文艺的气质十分独特突出，给人一种楚楚可怜又倔强的感觉，出落得亭亭玉立。

他看到人们彼此责骂，彼此伤害；他还看到人们为了一个沙门只会一笑了之的痛苦而悲伤不已，或者为了一个沙门根本感觉不到的丧失而烦恼不堪。

盐系、醋系、酱油系、味增系、砂糖系、蛋黄酱系、番茄酱系，总有一款是你的心头好。

打理好一个家，比做好一份工作更难。

当年我也非常焦虑和彷徨，孩子幼儿园稳定后，有个好的工作机会，立即抓住，如今边带孩子边工作，累是累的，但充实而满足。

每个人状态不同，我知道我不适合全职在家带孩子，常常笑着说，工作于我就是放松。我是真的如此感受，并且珍惜现在的工作。当然，夫妻俩自己带孩子，这样的状态必须有另一半的支持和配合。

是一种自我怀疑，怀疑自己丧失了恋爱的能力。每天靠电视剧里那些“甜甜的恋爱”补充心动力，看到女主展现出害羞的表情时，反而会陷入深刻的自省中，好像很早之前就已经不再“害羞”了

我仰起天真的脸庞，对她坚定地说：“把这些别人都不要的东西收藏起来，总有一天我们会富可敌国。”