今日白露!露从今夜白,今夜会变凉爽吗?

今日，我们迎来白露，

秋天里的第三个节气。

露从今夜白，

夜自此日凉。

《2021年中国天文年历》显示，

9月7日17时53分

将迎来“白露”节气。

白露为册，秋月为封，清霜作扉，翻动时满是瓜香果香，阵阵扑鼻。

白露为乐，飒飒兮秋风，沥沥兮秋雨，淙淙兮秋波，声声入耳。

白露为画，秋水与天共色，秋叶泫露如泣，伊人翩若惊鸿，步步皆景。

白露，一个自带月光白诗意和袅袅仙气的节气。

此时，农作物即将成熟，

气温渐渐下降，

天气转凉，早晚温差增大，

空气中的水蒸气凌晨时

在地面或植物的叶面凝成白色露珠，

所以叫“白露”。

“白露暖秋色，月明清漏中。”

人们对“白露”的最初印象，大多来自《诗经》中那首《蒹葭》：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”

“白露”一到，标志着孟秋的结束和仲秋的开始。“寒生露凝”，给这个节气带来了诗意，也带来了灵性。

白露之露

白露，秋季的第三个节气。“露”是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成的小水球，因色白而称“白露”。“白露打核桃，霜降摘柿子。”“白露白茫茫，谷子满田黄。”此时节，农作物即将成熟，大地一片金黄。别了“秋老虎”，进入仲秋时节，正是秋游好时节：离离秋云，蝉噤荷残，菊花遍野，枫叶传情，劝君惜取此时景。

白露期间大部地区开启入秋进程

华南地区还需警惕秋老虎

• 北方冷空气活动频繁，大部地区秋意渐浓，华北将在此时节完成入秋进程，黄淮地区也全面开启夏秋转换；

• 而在南方，特别是江南、华南地区还需警惕秋老虎，暑热还未真正消退。

• 在西北地区东部及西南地区，是华西秋雨最为旺盛的时节，往往出现连绵的阴雨天；

• 在华南沿海，则需警惕秋台风的影响。

预计，今年白露期间，降雨对我国的影响不可忽视。

东南沿海需警惕秋台风的影响，今年第13号台风“康森”已经生成，本周末将影响华南沿海。

• 气温方面，北方大部地区秋意渐浓，特别是东北受到降雨影响，白露前期会处于气温偏低状态，需注意及时增减衣物防着凉。

• 而在南方，夏日的炎热还未真正退去，尤其是华南地区，未受到影响的地区仍有高温“出没”，仍需防暑。

常年白露节气期间，不仅北方城市，南方包括贵阳、成都也都将开启入秋之旅。随着秋天脚步的临近，我国大部地区盛夏的炎热逐渐退去，尤其是北方地区白天能体会到秋高气爽的感觉，出去走走最合适不过。

但此时节，昼夜温差进一步加大，早晚时段外出秋凉显著，需及时增加衣物谨防感冒。

养生小贴士

面对这样的天气变化，

公众应如何养生保健？

“白露身不露”，

公众要随时注意添加衣物，

以防受凉感冒。

饮食方面，针对白露的天气气候特点，各地人们摸索出一些适应节气特点的生活、饮食方式，有白露吃梨、打核桃、品“白露茶”等习俗。

白露时节秋燥明显，养生还需注意多吃些润肺食品。梨被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。

若因气候过度干燥，出现口渴、便秘、干咳等，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨或百合，具有养阴润肺的功效。

白露吃食

江苏浙江一带乡间，白露一到，家家皆用糯米、高粱等五谷酿成的白露米酒待客。

白露时节是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。

此外，南京人有喝白露茶的习惯。福州还有个传统，白露必吃龙眼。

而浙江苍南、平阳等地，在白露这天要采集“十样白（带白字的草药）”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。

白露前后打核桃：

核桃富有丰富的氨基酸，有助于降低血管硬化的风险。

此时我国大部地区天气转凉，易激发心血管疾病，而核桃正处于外皮由青变黄成熟的时节，是白露时节养生的佳品。

坚持温水浴足，穴位按摩，以促进血液循环。起居方面，早睡早起，充足睡眠，适当运动，劳逸结合，同时注意精神调摄，做到心胸开阔，情绪稳定，宁神定志，增强免疫功能。

附赠白露美文一篇

凉风有信，白露为霜

作者丨申赋渔

节选自《光阴:中国人的节气》

大雁归来，燕子南飞，鸟儿们开始收藏过冬的食物。微微带着些凉意的空气中，从早到晚都浮动着桂花的清香。秋意渐浓，已是白露时节。

 

一早起来，院外的桂树上满是晶莹的露水。主人托着青瓷盘，细致地收取了，回去煎茶。《本草纲目》上说，露水，“煎如饴，令人延年不饥。”古人甚至传言，露水可以让人长生不老。汉武帝曾为此在建章宫立了一个仙人承露盘。铜仙人有二十丈高，捧着铜盘玉杯，恭恭敬敬，承接天上的露水。

据说，杨贵妃每天清晨都要吸食花瓣上的露水。

花枝上的露水，就更有神效了。清代的《沪城岁事衢歌》上说，白露这天，人们把从花枝上收集到的露水，倒在砚台里，用古墨研匀，再用干净的毛笔蘸上墨，在孩童们的太阳穴上画一个圈，可以免除百病。

 

更多的人收集了露水是来饮用的。陆羽《茶经》上说，煮茶的水，“用山水上，江水中，井水下。”《红楼梦》里的妙玉用梅花上的雪来煎茶。而最讲究的茶客，是用露水煮茶。露水煮“白露茶”是一绝。

白露节采的茶，名为“白露茶”，香而醇，不同于春茶的嫩而弱，夏茶的涩而苦。

白露这天，人们除了收集露水，还要酿米酒。据说是这天酿出的米酒，色碧味醇，愈久愈香，喝了会让人醉行千里而不醒。《水经注》里对此酒有所记载：“桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒。”

“白露米酒”是“白露节”必备的祭品。人们把新打下的粮食以及刚刚采摘的瓜果蔬菜，连同米酒，一起供奉在秋神蓐收的面前。上香，跪拜，感谢他给予了今年的好收成，同时祈祝来年五谷丰登。

 

祭神之后，全家人立即围着八仙桌坐好。在享用丰盛的大餐之前，儿孙们要给自家的老人送上早早备好的拐杖。

拄了手杖的老人，鹤发童颜，行走在村子里，会得到不一样的尊重。鹤颇有仙风道骨之姿，是长寿的象征。人们把长寿叫“鹤寿”“鹤龄”；年画里那位有着长长额头的寿星老人，都是骑着鹤在天上飞来飞去的。

鹭飞、鹤鸣、饮露，使得白露这一天有着特别的意义。

人们把鹭鸶，看作与人有着某种默契的奇鸟，落寞的王禹偁（古同“称”）说，“唯有鹭鸶知我意，时时翘足对船窗”；把修身洁行的名士，称为“鹤鸣之士”；把露水，视为品质高洁的象征。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”屈原之后，饮用露水，便又多了一层超凡脱俗、遗世独立的态度。

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文/图：广州日报

编辑：花城君

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