喝奶茶会得爆发型糖尿病吗?

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前段时间，一则#29岁女生被诊断为爆发型糖尿病住ICU 上了热搜：

新闻里写到：

 

“医生称，她入院前几天曾喝十几支甜饮料，平日常喝奶茶。”

 

这样的新闻报道让网友们乍一看，感觉好像患者平时常喝茶奶导致发生了爆发性糖尿病住进了ICU。

 

看到这里，科普工作者赶紧出来辟谣：

 

丁香医生：这病很罕见，病因还不明。

云无心：这病发现还没几年，已经了解的相关的因素里和奶茶没关系。

 

总结起来就是：这个锅不应该让奶茶来背。

 

不过，奶茶之所以会成为背锅侠，实在是因为它在健康界的口碑不佳。

 

奶茶的问题有哪些？

 

奶茶的健康问题包括糖分和咖啡因。

 

不同的奶茶含糖量不同，调查结果显示，每100毫升奶茶中含有3.8~9.3克糖。

 

（一块方糖4.5克）

 

半糖奶茶中含糖量是正常奶茶的73%，无糖并非不含糖，只是含糖量没有达到标准，如100毫升的饮料中糖含量在0.5克以下，可认为饮料是无糖的。

根据上海市消保委 2017 年的一项检测数据：

宣称无糖的 20 杯奶茶里（包括鸳鸯奶茶、珍珠奶茶、原味奶茶等），糖含量最高的有 25 克 / 500 毫升，最低的也有 6 克 / 500 毫升，相当于大半听可乐了。

 

《中国居民膳食指南》2016版推荐，每日糖分摄入量最好在25克以下，就半个鸡蛋左右。如果糖摄入过多，会对人体造成哪些危害呢？

 

1. 患癌风险高

吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。除了胰腺癌，研究显示，较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。

 

2. 老得快 

糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。

 

3. 骨质疏松 

多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。

 

4. 变笨 

甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。

 

5. 肥胖 

糖进入到人体后，一部在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。

 

6. 厌食 

过多食用甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。

 

7. 龋齿 

经常吃糖极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。

 

再强调一次，应控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下，就半个鸡蛋左右。

 

咖啡因并非咖啡专有，功能饮料、茶饮料中都含有咖啡因。奶茶中所含咖啡因比咖啡中的还要多得多。

专家建议，每日单次咖啡因摄入量应在200毫克以下。摄入过多的咖啡因会有哪些危害呢？

 

1. 焦虑失眠

专家表示，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。

 

对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。

 

2. 消化道溃疡

长期大量摄入咖啡因会对消化系统产生影响，刺激消化系统内壁引发炎症，甚至产生消化道溃疡。

 

3. 骨质疏松

长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对于妇女来说，可能会增加患骨质疏松的风险。

 

另外，多数奶茶制作过程中，所用奶并非鲜奶或纯奶，而是奶精。奶精是一种添加剂，又名反式脂肪酸。

 

1. 引发心血管疾病

反式脂肪酸能升高LDL( 低密度脂蛋白胆固醇)，同时降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。

 

2. 损害记忆力

大量摄入反式脂肪酸会损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。

 

3. 诱发糖尿病

过量摄入反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

 

4. 影响生育

反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。

 

反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。

 

因此，专家建议，外出购买奶茶不如自己在家用牛奶制作。

 

为什么奶茶这么难戒？

喜欢甜食是一种本能。

 

在我们原始祖先的那个贫穷年代，含糖食物是极好的能量来源。

 

为了最大限度地提高我们作为一个物种的生存能力，大脑进化出了一套奖励系统——吃糖，开心（分泌多巴胺），开心（分泌多巴胺），继续吃糖。

 

更要命的是，食用大量含糖食物反复激活奖励途径，会导致大脑适应频繁的刺激，从而产生某种耐受性。

 

简单来说，本来一杯奶茶就能满足你，结果奶茶喝多了后，你觉得两杯才够塞牙缝。

 

看到这你可能会想，身体才进化出这个奖励系统的时候，就没有考虑过给它安排个天敌？

 

其实是有的。

 

在我们的大脑前额叶皮层，有一个抑制性神经元网络，它就像大脑的刹车，可以通过释放化学 GABA影响决策、冲动控制和延迟满足。

 

但是，对大鼠的研究表明，吃高糖饮食可以改变抑制性神经元。吃糖的大鼠控制自己的行为和做出决定的能力也较差。

 

奖励激活了，刹车失灵了，你说在奶茶面前，你能有招架之力吗？

 

答案是有的。

 

大脑的神经可塑性能力，允许它在减少饮食中的糖分后在一定程度上重置，而体育锻炼可以增强这一过程。

 

另外，富含 omega-3 脂肪的食物，比如鱼、坚果等，也具有神经保护作用，可以促进形成新神经元所需的大脑化学物质。

你戒奶茶了吗？能告诉我用的是什么方法吗？我对奶茶里的珍珠和多肉真的没有抵抗力啊。

本文转载自网络

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