怎样腌的黄瓜又脆又绿?窍门在这里,做出的黄瓜爽口又下饭!

怎样腌出来的黄瓜才会又脆又绿呢？其实窍门就在这里，这样做出来的黄瓜才会又爽口又下饭。炎炎夏日到来时，很多人都会变得特别没有胃口，不太想吃饭，而且在炎热的夏天，大家也不会想吃一些油腻的东西，相比来说，更喜欢吃一些清凉爽口的蔬菜跟水果，或者是腌制的小菜之类的。因为腌制的小菜吃起来酸酸甜甜的非常爽口，而且酸还会刺激人们的食欲，让人胃口大开。

腌咸菜的种类相对来说也非常多，到了夏天大家通常都会吃一些腌黄瓜。而且夏天也是黄瓜成熟的季节，所以夏天必不可少的就是腌黄瓜了。鲜嫩的黄瓜腌制起来，吃起来口感非常美味酸爽，而且还非常下饭，而且非常开胃，每次吃腌黄瓜时都能吃上两个馒头呢。

小时候家里经常会自己腌黄瓜，用自己家种的黄瓜，然后再自己腌，味道非常好。小时候黄瓜也比较多，有时候多到还要拿到集市上去买呢。而且黄瓜长得非常茁壮，非常好。所以，所以家长通常都会把黄瓜摘下来，然后进行腌制。这样腌制出来的黄瓜还是很美味的。

每次家里人腌制出来的黄瓜，都又脆又绿，看起来就非常有食欲，吃起来更好吃。每到夏天时，都会吃到美味的腌黄瓜，有一次朋友来家中做客，看到又脆又绿的腌黄瓜，忍不住尝了尝，夸赞非常美味好吃。但是他却说，他们家中腌制的黄瓜却不是这个味道，颜色也不太一样。这是为什么呢？

于是妈妈跟他说，其实腌黄瓜也是需要技巧的。挑选的黄瓜一定要是鲜嫩的，挑选完之后把黄瓜洗净，然后切成长条状。再放入一个没有任何杂质的盒子中，把处理好的黄瓜放在里面，然后进行腌制。通常腌制一天，水分就可以口干了，加入腌制黄瓜中的调味品，然后放入黄瓜中，进行腌制。记住腌制的过程，一定要长，而且放入调料之后，一定要跟黄瓜搅拌均匀，正味道才会更加入味。原来简单的腌黄瓜还需要这么多技巧呢，这下真是学到了。