陆良人:中秋将至!你吃的的月饼安全吗

（一）正规购买。建议消费者在选购月饼时应从正规渠道购买，应到证照齐全的商场、超市、副食店等经营场所购买，不要从无证流动的小摊贩手中购买，因其加工制作条件不明或不达要求，加上流动性较大，发现有质量问题后难以维权。

（三）分清种类。月饼种类较多，每种类别有各自的标准要求，消费者在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符。如“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料，水果类月饼、火腿月饼、云腿月饼等各种月饼应在其主要配料表中标注原材料的含量，标示出加工类型、包装、风味等制作工艺。

（四）细看色泽。优质月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂光泽。劣质月饼则不具备上述特征，还有崩顶现象。过期变质月饼外观干涩，出现霉斑。正规生产企业的月饼在独立包装的月饼里面多数会附加一小包的脱氧剂，它在独立包装里头，相当于营造了无氧的环境，更有利于月饼的保鲜。

（五）查看形状。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅。劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重，有的出现碎裂。优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含杂质异物。

（六）品尝滋味。优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。劣质月饼则相反。月饼含糖和油脂较高，糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的人群要多加注意，应慎吃甚至不吃。

（七）尽快食用。月饼买回家后，应注意储存保管，严格按照包装上载明的贮藏方法进行保存，以免出现发霉、变质等情况，造成食品安全隐患。月饼包装一旦打开，应在短期内食用完毕，尽量避免存放。

（八）网购月饼。网购月饼时不要迷恋“私人定制”等微商渠道，轻信“私人定制”“纯天然”“无添加剂”月饼等宣传。建议消费者到品牌供应商的官网去购买，如果选择网上邮寄月饼的话，一定要和店家沟通，确保月饼的邮寄期要在保质期内。

消费者在购买月饼时应保留好有效购物凭证，网购的也要保留相关信息，一旦发生质量安全问题，能进行追溯。发现有质量问题要及时向相关部门投诉，维护自己的合法权益。如发现购买的月饼和生产经营月饼的厂家、商家存在食品安全问题，可拨打当地市场监管部门投诉举报电话或12315进行举报。