不吃炒的菜到底好不好?长期只吃水煮菜,会对身体造成什么影响?

在很多人心里面，觉得明星就是气球，胖瘦自如，很多明星也说自己的减肥方法，就是吃水煮菜，连续吃很久，然后自然就瘦了，甚至出去吃饭的时候，都会把食物在白开水中涮过以后才吃，效果很好，成为了很多人争相模仿的典范。

甚至有人称，这样吃一个月，月瘦三十斤不是梦。

因为减肥是一种永恒的信号，无法停止的，可是你有没有想过，长期这样吃是不是会对身体不好，如果好的话，为什么我们的祖先会发明出炒菜这件事儿呢？咱们就一起来了解一下，长期吃水煮菜，不吃炒菜以后，会对身体造成什么样的效果吧。

吃水煮菜的好处：

我们平时的烹饪方式，都是高温高油的，而一顿饭摄入的油脂可能是需要长跑一个小时才可以勉强的消耗，而我们也知道吃油吃的多了，就会造成胆固醇，心脑血管疾病以及肥胖等等多种问题。

而吃水煮菜就可解决掉这个问题，不会因为高温烹饪导致出现蔬菜营养的流失，同时也可以给予我们身体营养，而且对于减脂来说，也是有好处的，能够保证体重的下降，同时体脂率的降低，心脑血管疾病也会得到相应的控制。

吃水煮菜的坏处：

我们身体有三大主要的成分，一个是蛋白质，一个是糖类，一个是脂肪，这三者共同构成我们这个生命体，可以说是缺少哪一个都是不可以的，而长期吃水煮菜，就会导致我们身体中的脂肪摄入量不足，就会导致人们的身体出现故障。

最明显的就是肌肉的流逝，大脑的老化，因为大脑的主要物质是由胆固醇构成的，而长期缺少脂肪的摄入，大脑中的胆固醇也会减少，这样的话，自然就会出现身体出现问题了。

而且水煮蔬菜其实也会导致蔬菜的营养大幅度下降，因为在我们的蔬菜当中，大部分含有的维生素都是水溶性的，比如维生素B，而维生素C则会由于高温煮等多种原因流失掉。

这样就会造成其实人体摄入的都是纤维素，而没有多少营养成分，也就导致了身体内的矿物质和维生素的小事。

所以并不建议大家长期吃水煮菜，可以在三餐当中的一餐吃水煮菜，或者是少炒一点点菜，剩余的用来煮，而不是长期单纯的摄入单一物质，这样的话无论是对于身体健康还是精神的健康都是有害的。