“红肉、白肉”?多囊妹子减脂中到底该怎么吃肉肉?

- 这是陪你好孕的第2196天 -

多囊姐妹都知道，咱们要改善胰岛素抵抗就得尽可能去减脂瘦身，俗话说，减脂不过是“管住嘴，迈开腿”，咱们今天就来谈谈该怎么吃的问题！ 

妹子们听多了这样不能吃，那样不能吃，但还是常常会感到疑惑：究竟还能吃什么呢？

其中最典型的问题就是：超极害怕吃肉！毕竟深受“吃哪补哪”传统思想的影响，觉得吃太多肉，身上自然就容易长肉！

其实在肉类中，除了脂肪，不仅含有身体所必须的蛋白质，还含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸等大量营养物质。

这些蛋白还能提升咱们的饱腹感，降低餐后血糖反应，更有利于肌肉的形成。而肌肉充实之后，就会提高基础代谢率，就更能将咱们身体中的脂肪代谢掉。

而且在减肥期间必须保持优质蛋白质的摄入，否则姐妹们就会暴饮暴食，尤其是当不摄入优质蛋白时，咱们的身体就会疯狂想吃碳水，而碳水则是比脂肪更可怕的致胖元凶！那些不吃肉的妹子们，往往更难瘦下来~

瘦下来靠的也是降低基础代谢，这样反而是得不偿失的！所以说，妹子们减肥不仅不能不吃肉，还要吃优质好肉！

应该如何吃肉，吃什么肉呢？

首先咱们的宗旨是要选脂肪少的肉。这里赖医生给大家说个小窍门！如果吃起来肉质柴，香味不足的，基本上就是低脂肪肉类。例如：鸡胸肉，瘦猪肉。

如果吃起来QQ弹弹，香嫩十足的，基本上就是高脂肪类。例如：肥牛卷，鸡翅等。

那具体应该怎么选呢？

多吃“白肉”，少吃“红肉”。白肉是指鸡，鸭，鹅肉等俗称“天上飞的”，以及鱼肉和部分海产品等俗称“水里游的”。

红肉是指猪肉，牛肉，羊肉等俗称“地上跑的”。

为啥会出现红白的区别呢？

这主要与它们的肌肉类型有关。白肉的快肌纤维较多，可用于短时间活动，红肉慢肌纤维比较多，可用于长时间的耐力活动。而慢肌纤维含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，从而使红肉一般呈现出红色。

相比之下，白肉脂肪含量更低，而且还多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有着重要作用。而且，白肉所含的蛋白质构成与人类所需的更接近。也就是说：吃白肉，人体更能消化！

以鸡胸肉为例：每100克有19.4克蛋白质，5克脂肪。所以白肉更适合减脂的妹子们食用，当然红肉也不是不能吃，适当摄入其中的纯瘦肉是不错的选择，毕竟红肉中含有更丰富的氨基酸来参与蛋白质的合成。而且红肉可以补铁，能避免妹子们在减肥中出现贫血闭经的情况！

这样一来，大家是不是懂了，咱们减肥就得吃肉，最好还是吃“白肉”，那怎么烹调呢？

减肥期间一定要以清淡，少油和少盐为原则。尽量不去油炸和油煎。这里赖医生推荐这四种烹调方式：清蒸，清炖，快煮和无油烤。

这样不仅方便，保留的营养也更多！“红肉”，“白肉”都是好肉，只是“白肉”更适合减脂的多囊妹子们！了解完妹子们就赶紧安排起来！

 

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作者：赞我会变美 | 来源：赖志文博士，授权转载

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