高糖VS高盐,到底哪个对人体伤害更大?

发布于 2021-09-22 10:06

AUTUMN

，一起学习养生小知识

昨天，你吃月饼了嘛？

“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”

中秋自古便有赏月、吃月饼等习俗，提起月饼，就不得不说到其中的花式蜜食鲜果馅料，不仅外观美丽，尝起来也是香甜可口。

那大家知道一个100g传统月饼的含糖量是多少吗？

别急别急，小小月饼但吃不妨。

只是这日常生活中，作为常见调味品的糖，是需要我们有意控制摄入量的，不仅糖，还有盐。

适量食用，对身体是有一定好处的，但过量就会诱发各种健康问题，对于二者的危害性，相信很多人都不陌生，那到底谁“更胜一筹”？

高盐的危害

菜没盐无味，田没肥无谷，盐被誉为“百味之首”，可以夸张的说，大部分菜你可以只放盐，却不能不放盐。

不仅如此，食盐所提供的钠离子和氯离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡，在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面都起着重要作用。

但据资料显示，中国人食盐超标人数高达75%！《中国居民膳食指南》上建议，健康的成年人一天食盐的摄入量应该不超过6g，但实际上，我国居民每人每天平均食盐的摄入量已超过10g。

过量的盐带来的危害也不容小觑！

过量的盐

危害.

1、增加高血压、心脑血管疾病的风险

很多研究都已证实，吃盐量与高血压的发病率密切相关。当摄入过多的盐后，为了保持体液平衡，细胞外液就会随之增多，血容量也会增加，血压也就升高了。而高血压又会进一步导致心脑血管疾病。据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示：全球每年约165万人因吃盐过多引发心脑血管疾病死亡！

2、加重肾脏负担

肾脏是人体重要的代谢器官，而人体约95%的盐是以尿液形式，经过肾脏排出体外的。过量的食盐会加重肾脏负担，若不能及时排出，会导致水肿，这又进一步加重了肾脏负担。此外，研究显示，盐过量会使得尿液中的蛋白质升高，而尿蛋白升高正是肾脏功能受到损害的危险信号！

3、损伤胃粘膜

盐的主要成分是氯化钠，其中的氯离子会使胃酸浓度升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃粘膜，进而诱发各种胃病。

4、肥胖

我们知道多吃糖会胖，殊不知，过多的食盐也会让你发胖。高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌，增加脂肪储存，不仅会导致肥胖，还会增加患糖尿病的风险。

高糖的危害

过量的糖

危害.

1、加速衰老

大量的糖分会使得人体内分泌失调，雄性激素增多，皮脂分泌也会增加，痘痘也就随之而来了。另外，糖与蛋白质会发生“糖基化”反应，造成面部失去光泽，出现色斑、皱纹等。

2、伤害眼睛

过量的糖会导致眼睛晶状体密度增大；角膜曲率变大、厚度增加；还会改变眼睛屈光度，使得近视程度会在短时间内加深；严重时甚至会诱发白内障、青光眼。

3、损伤胃粘膜

盐的主要成分是氯化钠，其中的氯离子会使胃酸浓度升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃粘膜，进而诱发各种胃病。

4、影响智力

美国加州大学进行的一项动物实验显示：长期高糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。因为糖会影响胰岛素水平，而胰岛素不仅维持血糖水平，还能影响大脑信号的传送，胰岛素含量居高不下，大脑信号也会变得极度混乱，人的思维和记忆力都会受损。

对人体的危害

说到对人体的伤害度，高糖和高盐可是不相上下，半斤对八两。两者都应少吃为好！

（部分图文来源网络，侵删）

寿宁和谐医院

吴正福

福建老中医药专家、副主任中医师

　　名誉院长、中共党员、中国民主同盟盟员、寿宁县政协委员。从医五十多年来，专心研读中医典籍《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《温病条辨》、《中医内科学》和《儿科学》等历代名著。坚持传统医学的四诊、八纲辩证论治，采用中西医结合临床实践，对内科、儿科、中医科等系统常见病、多发病、疑难病应用中医药防治积累了丰富的临床经验，取得了显著的疗效。

　　近二十多年来，多次参加出席省内外肝病专业学术研讨会，与会专家学者深入交流经验，对肝病防治有了创新理念与临床实践经验，不断提高肝病诊疗水平，受到了广大患者的一致好评。被评为省卫生系统职业道德建设“先进个人”。