土家人都爱喝的莓茶,到底有多好?

近年来，随着人们生活水平的不断提高，饮食结构及生活方式的不断变化，经常大鱼大肉、胡吃海喝、熬夜加班、缺乏運动、作息不规律等等

导致我们的肠胃负担很重，便秘、肥胖、咽炎几乎形影不离，尤其中老年人易得“富贵病”，长此以往下去，再好的生活水平，都无福消受。

据相关调查发现，

喝茶对降低和预防富贵病有正面效果，“以茶养生，亦治本”。

说到茶疗，不得不说发生在湖南永顺的奇事

生活在湖南永顺的土家人

自古以来

他们的生活裡离不开三样东西：

生烟、薰肉、摔碗酒（大碗酒）

这些对于现代人来说

属于非常不良的生活习惯

特别容易引起心腦血管以及呼吸道問题

但实际情况是：这裡的人

千百年来都很健康长寿

永顺县，被称作长寿村

百岁老人众多，平均寿命在87岁以上

并且精神爽朗，身体很少不舒服

这完全得益于土家人喝莓茶的习惯！

中国盛产茶叶，是茶的故乡

市面上无论是普通的茶

还是龍井、普洱、碧螺春等名茶

大家肯定喝過不少

但这个罕见珍稀新品种

可能多数的人都没见過甚至聽過

那就是——莓茶

2019年6月，

CCTV《地理中国》曾揭秘過

神奇的永顺莓茶，在当地它被奉为

“益寿神茶”、“神仙草”等

之后，深藏千年功名的永顺莓茶才逐渐被国人所知。

莓茶的茶疗效果是任何茶叶无法比擬的

| 茶非茶，非常茶。

央视专题节目《中医传奇》中，

就专门讲述莓茶，

85岁高龄的土医张振东张老说：

莓茶是茶，莓茶是药，

我们土家人，世世代代离不开它。

揭秘永顺莓茶的神奇功效

莓茶学名显齿蛇葡萄。

它并不属于茶叶科，而是一种非常神奇的药食两用植物。

入口清香甘甜，具有多种功效。

自古就是是难得的健康养身茶。

在民间更是赢得「三两黄金一两茶」的美誉。

莓茶在炒制過程中會渐渐变白

这是因为莓茶表面

富含一层天然植物蛋白霜

其主要成分是黄酮类化合物

能“见火结霜”，是天然形成之物

唯茅岩莓茶特有

‍黄酮是天然的抗氧化剂

具有非常好的三抗和三降作用

所以经常喝莓茶

对促进人体健康有很大帮助，百利无一害

同时莓茶中还含有人体必需的

17种氨基酸和14种微量元素

是大自然赐予当地土家山民最天然的配方

千百年来这裡的人都用莓茶内服外用

不管什么毛病都喝他

效果甚好

当地古稀之年的健康老人众多

百岁老人比比皆是

永顺县也被称为“长寿县”

去到那裡你會发现

看到的老人虽然都是七老八十

甚至九十過百

身体却非常硬朗

这完全得益于土家人喝莓茶的习惯

莓茶真有这么多好处吗？

在哪裡能买到品质好、价格又实惠的莓茶？

2019年8月，

为了探寻莓茶背后的真相，

我们专程远赴湖南永顺，找到了“莓茶姑娘” 李小玲。

她叫李小玲，

是湖南永顺的一名制茶姑娘，家裡世世代代制莓茶。

在她的努力下家族成立了合作社，

承包了整个永顺的優质莓茶。她是莓茶制作技藝第7代传承人。

曝光李小玲的故事

李小玲当年是村裡第一个考上大学的，毕业之后，她成功进入了一家世界500强的大企业，要想在大城市站稳脚跟，李小玲必须要拼了命的工作，长此以往，加上饮食不规律，身体便吃不消了，不僅气色越来越差，还患上了肠胃炎，还越来越严重。

医院开的药吃了不少，可李小玲的身体还是没见好转；爷爷知道后，便从老家寄来了莓茶，他叮嘱李小玲要天天喝。在爷爷的叮嘱下，李小玲每天都坚持着，慢慢地身体变好了起来。

通過这件事情。李小玲意识到人最重要的还是自己的健康；加上厌倦了在大城市裡的勾心斗角。另一方面想到家乡的莓茶没人知道太可惜了。

于是李小玲下定决心辞职回到山裡卖莓茶，村裡人一开始都不理解，还嘲笑她是不是“疯了”。李小玲就告诉大家，说山裡的莓茶是个宝貝，城裡人很难喝到真正的莓茶。

后来我問她到底为什么回来卖莓茶，她笑了， 直率的说，从城裡回来帮助家裡卖莓茶，是自己切身体會到莓茶的好处所在，另一方面，正好可以通過这几年的一些工作经验，帮助家裡以及深山裡的父老乡亲一起致富。

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李小玲说

莓茶是第四纪冰川灭绝性掃荡后的珍贵物种

是天赐之物，其生长環境极为苛刻

主要生活在远离污染，且常年云雾缭绕的山区

海拔一般在800—1500米

喜好根治在特殊的红砂岩土壤中

永顺县地处

云贵高原东端、武陵山脉腹地

山高谷深，森林茂密

常年温暖湿润、云雾缭绕

特别是永顺红砂岩分布的地区

很难适合其它農作物的生长

却为莓茶生长提供了得天独厚的条件

莓茶必须保证全程原生态生长。

人工干预会直接影响黄酮与天然硒的含量。

李小玲家的莓茶之所以品质好，

诀窍就是天生天养：

绝不打农药，不施化肥，每月二次手工除草，坚持原生态。

在莓茶最佳采摘季节，

李小玲和他的家人经常需要在红沙岩中一待就是一整天

为了保证优质莓茶的品质

必须全部手工将植株末捎部位

龙须状芽尖采摘下来，费时且费力

只能采摘3—5厘米的嫩叶芽尖

这样炒出来的莓茶

才又香又白，营养成分高

已长成的茎、叶统统不要

这样，虽然出产率低了

却能保证茶叶最醇厚天然的口感

莓茶采摘回来后

要经过晒青一炒茶一发酵一晒茶一烘干（提香）等

21个步骤方能成品

每个一步骤茶农都是谨小慎微

以确保最佳口感和功效

泡好后的莓茶闻起来很清香

茶色晶莹透亮

刚喝下去微苦，但很快就回味甘甜

喝后喉咙相当舒爽，让人越喝越想喝

根本停不下来

喝茶间我们看到了李小玲的爷爷

96岁高龄的他正爬在两三米高的牛栏上

整理杂物

腿脚比一般60多岁的人还要利索

李小玲说他爷爷喝了一辈子的莓茶

莓茶已成为他生活中不可缺少的一部分

是莓茶养护好了他的身体

莓茶的好处多到数不清

最重要的就是黄酮含量很高

黄酮被医学界誉为“清道夫”

能排除人体有害元素

莓茶的黄酮含量远高任何茶类

同样是喝茶，干嘛不选择更健康的呢？

而且冲泡莓茶时不用洗茶

因为茶中的黄酮首次融水溢出率为70%

所以第一泡才是精华

每天饮用几次

各方面指标自然就平衡了

为了保证品质，又让价格变得大部分人能接受，李小玲做了非常多的努力：

1. 小玲家自产自销，降低了成本。

2.  小玲掌控了所有环节，从采摘鲜叶，到制茶以及成品入库她都亲自参与了，成本又降低了。

3. 小玲让你加的微信，是直接卖给你，直接给你发货，省去了中间环节。

最重要的是......李小玲说了：不图暴利，只求未来的事业！

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莓茶是大自然对土家人的恩赐

李小玲又把它从大山中带出来让更多人受益

坚持喝茶的这些日子，没有吃药的负担

总有种越活越年轻，越喝越健康的感觉

经中国中医研究院、解方攵军空军医学研究所

和湖南农业大学等多家

科研单位化验测定，莓茶含茶多酚高达42.5%

高于任何一类茶叶堪称“茶中之王”

饮一杯可保持半天左右

舌咽肺的清爽醇香

越喝嗓子越滋润，对老烟枪十分友好

而且莓茶富含的黄酮类能加速酒精氧化

起到保护胃肠黏膜、减缓吸收酒精的作用

莓茶的咖啡碱含量非常低

对于睡眠质量不高的人来说，莓茶也是不二选择

现代人多得是点外卖上饭局的时候

长期处于重油重盐及高热量低纤维的饮食状态下

很多人的健康也开始出现问题

研究人员发现，

饭后喝杯莓茶可有效助消化、刮油脂、通便

莓茶色白如霜这是自然形成之物黄酮

冲泡莓茶时，一定不要洗茶，拿出来直接冲泡饮用即可

各个年龄层次都适用

没有副作用

长期饮用有助于增强身体抵抗力

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