健康科普|糖尿病人可以喝牛奶吗?

众所周知，饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的治疗方法之一，合理的饮食可以有效的控制血糖的升高。

牛奶属于低GI食物（GI又称血糖生成指数）。研究表明：长期食用低GI的食物可降低血脂，减少糖尿病、心脏病的发病率等，对肥胖和体重控制也有明显作用。

因此，糖尿病人可以选择牛奶作为正常饮食，每日饮奶量以250～500毫升比较合理。

有些糖尿病人之所以对能否喝牛奶有疑虑，主要是担心牛奶中的乳糖。其实，即使是食用纯乳糖，其GI为46%，也是低GI食物。而且乳糖消化得很慢，选择科学合理的饮食剂量，不会对糖尿病人构成威胁。

糖尿病患者饮用后，虽然血糖会升高，但上升速度缓慢且平稳。而且，糖友们如果经常饮用牛奶，不仅能够帮助促进肠道消化，也可以防止骨质疏松，特别是老年糖友。

虽然牛奶对于糖尿病百益而无一害，但是在喝牛奶的时候，糖友们还是要注意以下四个细节，这样能帮助你们更好的享用牛奶。

牛奶虽然对糖尿病人是有利的，但是糖尿病患者如果饮用牛奶过量或常喝高脂牛奶，也会造成动脉硬化。

这是因为牛奶中的酪蛋白会生成高半胱氨酸，进而损伤血管壁的弹性，引发血管硬化、脑梗死等疾病。不仅如此，高脂牛奶和过量饮用牛奶还会造成肥胖，体脂过多。

因此，糖尿病患者最好选择低脂牛奶，并且保证每次饮用适量。

很多人喝牛奶都有加糖的习惯，但是糖是糖尿病患者最需要谨慎食用的，在牛奶中加糖容易导致患者血糖升高而加重病情。而且，部分糖含有草酸，会让牛奶中的蛋白质沉淀，影响人体对铁元素的吸收，容易导致糖尿病患者发生牛奶性贫血。因此，糖尿病人喝牛奶时不建议加糖。

对于患有肝病的糖尿病患者而言，鲜牛奶可能会加重患者的病情，例如在乙肝急性期或活动期、肝硬化伴有肿性脑病或者有肝性脑病倾向时。因此，肝病糖友们最好选用低脂或脱脂的无糖奶粉代替鲜牛奶

另外一些喝牛奶的禁忌，糖尿病人也要注意，例如不要空腹喝牛奶，不要喝冷牛奶，不要用牛奶喝药等。

合理膳食、三餐规律，控制总热量的摄入，宜清淡饮食、低脂少油、少糖少盐，定时定量进餐。

经常运动，防止肥胖，低强度、持续时间长的运动有慢跑、游泳。避免久坐不动，争取每周至少五天，每天进行30分钟以上的中等量运动，建议将体重指数控制在24以下。

1、豆浆

豆浆富含大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮等营养物质，有助于降低血脂，增强人体免疫力。此外，异黄酮还可以对人体内的胰岛素、甲状腺素中的胰高血糖素浓度造成影响，具有降低血糖、改善糖耐量的作用，能有效保护糖尿病人的肾功能。

2、茶

茶的营养成分同样丰富，包括茶碱、咖啡碱、维生素、微量元素等，有助于促进人体新陈代谢，帮助降脂降压。但需要注意一点，糖尿病患者喝茶以淡茶为宜，优选绿茶，且每日饮用量控制在1500-2000毫升之内较好。