【农综动态】全国畜禽屠宰质量标准创新中心:向企业释放“标准”红利

发布于 2021-09-27 18:18

全国畜禽屠宰质量标准创新中心成立以来，以标准助推创新发展，促进科技成果转化，在提升畜禽屠宰企业生产水平的同时，持续推动畜牧业提质增效、转型升级。

“我们创新中心和与会领导、行业专家学者，以及来自全国各地的参展企业，积极交流沟通，探讨合作方向，共同推动创新中心高标准建设、高质量运行、科学化管理、品牌化发展。”全国畜禽屠宰质量标准创新中心负责人袁柳天介绍说。

畜禽屠宰一头连着养殖，一头连着消费。制订和完善畜禽屠宰质量标准，既关系着舌尖上的安全，还关系畜牧业的高质量发展。而到目前，诸城市畜禽全链条注册企业超过2200家，生猪、肉鸡年屠宰能力分别是700万头和3亿只，国内家禽屠宰设备市场占有率已达到40%左右。打造全国现代畜牧业齐鲁样板，诸城市已按住了产业的“先手棋”。

标准助推创新发展，标准引领时代进步。“我们将不断完善提升畜禽屠宰全产业链标准体系，形成标准创新高地。”袁柳天说。

今年4月份，全国畜禽屠宰质量标准创新中心在诸城市揭牌后，成立了由中国工程院院士沈建忠、国家肉制品质量安全控制工程技术研中心首席科学家周广宏领衔的专家委员会，为创新中心提供智库支撑。同时，与浙江大学、中国动物卫生与流行病学中心等部门合作，开展相关标准与技术规范的研究制定。9月份，参加了全国畜禽屠宰标准宣贯培训班。10月份，围绕肉类机械行业的团体标准，中心将承办中国肉类机械行业高质量创新发展研讨会。中心揭牌近5个月来，在积极到知名院校和企业学习考察的同时，与中国肉类协会合作，共建培训基地、共商团体标准制修订，强化国际交流。