你的幼儿园经常吃鱼吗 | 阳光食堂

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和其他禽类畜类相比，鱼肉纤维更短，水分含量更多，鱼肉中的蛋白质也更容易被人体吸收。

鱼肉中含有DHA、Ω-3脂肪酸，它们对强化大脑记忆力有帮助。

鱼肉中含有多种维生素、丰富的矿物质和微量元素，如锌、硒、碘，能满足儿童成长的基本需求。

鳕鱼、三文鱼、黄花鱼、巴沙鱼、龙利鱼，是超市里常见的鱼类，这些鱼刺大或者鱼肉中几乎没有小刺，营养价值丰富，很适合给孩子吃。

带鱼剪掉身体两侧的刺，基本就是中间脊骨连接的大刺了，很适合作为孩子自己吃鱼的“入门教材”。

1.用味道更大的调味料，盖住鱼腥味。比如葱姜蒜三兄弟堪称“去腥三剑客”，陈皮也是很棒的去腥选择。

2.给鱼做个“马杀鸡”，白酒、红酒、黄酒都可以，一般来说，用黄酒的居多。

3.其他去腥方法还有：把鱼用浓茶浸泡5-10分钟，或者先用沸水烫一下，再把鱼端去蒸。