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学业水平考试须知
发布单位：南充市教育和体育局
松软松花球蛋糕 松软松花球蛋糕 低粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、白砂糖、可可粉、淡奶油、黄油、白砂糖、盐、柠檬汁。 复刻童年的美味！松花球蛋糕! 用玉米油将可可粉搅拌均匀后加入牛奶乳化，筛入低粉搅拌均匀。2、加入蛋黄搅拌至顺滑。3、蛋白分3次打发至弯钩，取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后，全部倒回到蛋白中，翻拌均匀。4、烤盘中放置油纸，将蛋糊倒入模具中抹平，轻震模具震出气泡。5、烤箱150度烘烤22-25分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调整。出炉后撕掉油纸，这款蛋糕胚无所谓是否出毛巾面，一会儿要全部被老式奶油涂上的。7、切模压出圆形，大小随意就好，但是要保留足够的蛋糕边缘。8、将蛋糕边缘打碎，单层涂老式奶油，覆盖一层蛋糕片后，表面涂老式奶油，沾满蛋糕碎老式奶油：黄油室温软化，加入白砂糖与盐打至蓬松，分次加入淡奶油，直至两者完全溶解，体积变大蓬松。9、侧面同样要涂老式奶油，沾满蛋糕碎。10、全部沾满后，就可以食用了。六寸免烤草莓慕斯蛋糕 六寸免烤草莓慕斯蛋糕 消化饼、黄油、鲜草莓、白糖(草莓用)、吉利丁片、淡奶油、白糖(淡奶用)。 把消化饼(也可用奥利奥)装进保鲜袋压碎，黄油隔水融化，把消化饼碎倒入黄油抓匀。 倒入六寸模具底部，用勺子压平后放入冰箱冷藏。新鲜草莓洗净粉碎，倒入锅里加热，不用煮开，加20克白糖可降低酸度，我还加了一片火龙果请忽略。煮好的草莓浆里加入泡好的吉利丁片，并不断搅拌至吉利丁片完全溶化，然后放在一边降温。 淡奶油加40克糖打至七分发，可划出纹路，加入已降温的草莓浆。将搅拌均匀的慕斯馅倒入模具中，放入冰箱冷藏一夜。 脱膜时，下面垫一个啤酒罐，用热吹风吹一圈，轻松脱膜。开始享用吧。 双色拇指饼干 双色拇指饼干，制作方便材料简单、低糖无油，外脆里酥香气浓郁。 鸡蛋、细砂糖、香草精、柠檬汁、低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉、泡打粉、红丝绒液、糖粉。 拇指饼干真的很百搭，可以给孩子当零食吃，还可以做蛋糕等甜品的装饰，糖减半的话味道也不错哦。而且制作简单，低糖无油，老少咸宜，快来看看是怎么制作的吧。 鸡蛋1个，蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。蛋黄1个、白砂糖10克、香草精1克，全部放在盆里。搅拌均匀后备用。蛋清1个、柠檬汁几滴、开始打发。白砂糖20克，在打发的时候分两次加入。打发至提起有弹性的小尖角即可。蛋黄糊加入蛋白糊，打发均匀。打发至提起蛋糊滴落痕迹慢慢消失即可。低筋面粉25克、抹茶粉5克、玉米淀粉2克、泡打粉1克，先全部混合均匀。（如果感觉抹茶味太浓的话，抹茶粉可以减少至2-3克）把所有粉筛入蛋糊里。用刮刀按翻拌加切拌的手法，翻拌均匀。装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。撒上一层糖粉，这样烤好后会形成一层甜甜的脆壳。顺便做一款红丝绒的拇指饼干，步骤不变，去掉抹茶粉换成等量低筋面粉，在蛋黄的时候加入10滴红丝绒液即可。装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。烤箱180℃提前预热，烤制10-13分钟，边缘微微变焦即可。烤好后，取出放凉即可。双色拇指饼干完成O(∩_∩)O这款饼干可以当零食吃，也可以用来做提拉米苏。如果感觉甜的话，糖可以减掉5-10克，味道也不错哦。
报考条件：
（1）报考普通高中学校的考生须初中毕业或具有初中毕业同等学历，身体健康、能适应高中阶段学习。凡有就读普通高中意愿的学生均须报名参加中考。
夏威夷可可脆片 夏威夷可可脆片 夏威夷果、可可粉、蛋白、蜂蜜、中筋面粉、可可粉、奶粉、淡奶油、黄油、蛋清、细砂糖、盐。 我今天分享的夏威夷坚果脆脆，坚果部分用的是夏威夷果，可可口味儿，中和了夏威夷果腻腻的味道，入口酥脆，做一盘饼干用到的食材是很少的，只用了一个鸡蛋的蛋清部分，从准备到出炉四十分钟左右，算是很快手了，心血来潮的时候给孩子做个小零食还是很不错的。 来制作坚果脆脆表面放置在坚果，将夏威夷果切成小块，加入“坚果部分”中的可可粉，蛋清，蜂蜜搅拌均匀备用。将“粉类部分”中的中筋面粉，奶粉，可可粉放入碗中备用。将“蛋白部分”中的鸡蛋清，细砂糖和盐放入干燥无水无油的盆中，电动打蛋器开中低速打发，提起打蛋器蛋清仍是流动状态，带有一点点黏性，稍微膨发的状态即可。蛋清中加入淡奶油翻拌均匀。将“粉类部分”一次性过筛到蛋清和淡奶油的混合物中，用刮刀上下翻拌均匀。黄油提前隔热水融化，在温度降至30度以下后，倒入盆中，翻拌均匀，饼干糊就做好了。将饼干糊装入裱花袋中，挤入烤盘，使用普通平烤盘也可以，直径1.5厘米左右即可，用这种马卡龙模具注意不要挤得太多，面糊预热摊开受到限制，会影响饼干的酥脆程度。烤箱以上下火140度进行预热注：自用设备为ACA品牌的E45S，40升家用烤箱，搪瓷内胆，外观简洁大气，使用效果好，推荐。将烤盘放入烤箱中层，烘烤半分钟到1分钟，看到面糊全部融化摊开后取出烤盘。把做好的坚果摆放在饼干糊上，2-4粒。放入烤箱中层，继续烘烤25分钟，飘出浓浓可可香味儿，就是熟了。取出烤盘，放在网架上晾凉，口感酥脆，香甜可口。简单省时，味道很不错。微波炉茶杯蛋糕 微波炉茶杯蛋糕 黄油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、彩色糖珠、泡打粉。 微波炉茶杯蛋糕，好吃又高颜值，制作方法非常简单。 黄油融化后，倒入茶杯中。磕入一个鸡蛋，加入牛奶、糖，搅拌均匀。然后加入泡打粉、低筋面粉，然后搅拌均匀。撒上一些彩色糖珠。搅拌均匀，放入微波炉中，高火烤1分钟。在烤好的蛋糕表面做一些装饰，可以加上彩色糖珠，挤上炼乳或者巧克力酱之类的。8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕 鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬汁。 蛋黄与蛋清分离，蛋清打蛋盆滴入几滴柠檬汁放冰箱冷藏（做好这一步使蛋白以打发）。蛋黄糊中加入30克白砂糖，牛奶和玉米油搅拌均匀后加入低筋面粉和玉米淀粉，用“之”字法搅拌至无干粉状态。打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入15克白砂糖。当出现肥皂泡沫时加入15克白砂糖。当出现纹路时加入15克白砂糖。当提起电动打蛋器打蛋头出现小尖角之时，即为干性发泡。将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中。用翻拌的手法搅拌均匀。将搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。用翻拌的手法搅拌均匀。倒入8寸戚风模具中并震出大气跑，以上下火145℃预热烤箱。以上下火145℃烘烤60分钟。蛋糕出炉变面出现裂纹属于正常现象。提起震出热气后倒扣模具晾凉蛋糕，2小时候脱模。非常圆润直挺的6寸戚风蛋糕。
在外地（含市外、市内县域外）就读的学生可回户籍所在地报考。户籍不在本地但在本地初中学校实际就读并取得学籍的学生可在就读学校所在地报考。
（2）未完成义务教育阶段学习的在校学生、已取得高中阶段学校学籍的学生不得报名参加中考。已被高中学校录取并无故放弃的考生自当年起两年内不得报考普通高中。
（3）报考中等职业学校，不受年龄、户籍和学籍限制。无跨省招生计划学校不得跨省招生，非民族地区“9+3”免费中等职业教育学校不得到本省相关民族地区招生。
（4）初2019级学生（即八年级学生）须报名参加生物、地理学业水平考试，其结果计入考生2022年中考总成绩。
2.报名时间：4月1日—4月8日。http://m.xuecan.net/article/35302.html
3.报名方式：
（2）外地返回及社会考生。考生4月9日前到户籍所在地教科体局或其指定的报名点报名。报名时，需在中考网内拍照上传以下资料：考生身份证或户口簿原件（如复印件，需审核部门签署属实并加盖公章）、毕业证或原就读学校及所在地县级教育行政部门签章的学历证明、综合素质评价结果（社会考生可不提供）。
市直属学校考生由所在地教科体局组织报名。
4.相关要求：
（1）确保信息无误。身份信息、学籍信息、报名信息必须一致，否则报名无效，如有不一致的，由学校在中考网和学籍系统中同时更正相关信息，再进行报名。
（2）严格密码管理。身份证号和密码是考生网上信息修改、成绩查询、志愿填报、录取查询、报到注册等的唯一身份标识，考生要妥善保管，如因密码泄露造成的后果由考生自行负责。如考生遗忘密码，可凭身份证明在当地教科体局申请修改或重置。
（4）生成考试信息。网上报名结束后，县（市、区）教科体局在中考网内生成报名号和准考证号
云朵蛋糕 超简单云朵蛋糕，口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻、入口即化。 蛋白、柠檬汁、白砂糖、杏仁片、糖粉。 可以消耗多余蛋白的简单甜品，今天这个云朵蛋糕好吃又简单，出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化，赶快做起来吧！ 先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。牙签插在打好的蛋白里不倒即可。或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。撒杏仁片适量点缀一下烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。云朵蛋糕出炉了，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。低脂无油燕麦饼干 低脂无油燕麦饼干 即食燕麦片、牛奶、鸡蛋、盐、辣椒粉、花椒粉。 最近体重有点过分，还控制不住的总是想吃东西，于是在网上搜到这个减肥饱腹的零食配方，希望可以有助于控制体重抹茶蜜豆蛋糕卷 抹茶蜜豆蛋糕卷 蛋黄、玉米油、牛奶、金龙鱼多用途燕麦小麦粉、抹茶粉、蛋白、细砂糖、柠檬汁、抹茶奶油材料、炼乳、抹茶粉、淡奶油、蜜豆。 材料备齐，鸡蛋要冷藏的。蛋黄和蛋白分离，先将蛋白冷冻一会。玉米油＋牛奶乳化均匀。加入过筛的抹茶粉和燕麦小麦粉拌匀。加入蛋黄拌匀。如果有颗粒可以过筛一遍。蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入打发到小弯勾状态。先取一部分蛋白霜加入抹茶糊里拌匀。再和剩余的蛋白混合均匀。做好的蛋糕糊放入学厨28厘米烤盘里。抹平，振出气泡。烤箱中层，180度15-17分钟。出炉振出热气脱模放凉。奶油夹馅里的抹茶粉用少量热水调成糊状。淡奶油加炼乳打发到明显纹路状态。加入抹茶糊继续打发。打发均匀，纹路明显的状态即可。蛋糕卷前后切成斜面。涂抹茶奶油，撒适量蜜豆。利用擀面杖辅助将蛋糕卷卷起，放入冰箱冷冻20分钟定型即可！切割时用加热的锯齿刀会更整齐。成品图。海绵杯子蛋糕 海绵杯子蛋糕 鸡蛋、蛋糕粉、无铝泡打粉、牛奶、玉米油、细砂糖。 2个鸡蛋能烤出多少个蛋糕？嘿，这就看你用什么样的模具了。大的，小的，迷你的，都成，数量当然也不一样了。 材料大合影：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉未入镜。用绞肉机的桶和打蛋器来打发鸡蛋：2个鸡蛋全部入桶中。将鸡蛋打发成浓浆，倒入细砂糖。继续搅打至更加浓稠的状态；此时烤箱可同步预热160度。蛋糕粉和泡打粉筛入蛋糊中。用刮刀翻拌均匀。将牛奶和玉米油倒入蛋糊。翻拌均匀。将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满。将盛着蛋糕糊模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，25分钟。出炉后脱模，晾凉即可。再多一步吧，待蛋糕表皮干燥不湿时，将加热后的蛋糕烙印烙在蛋糕表面，是不是更可爱啦？海绵杯子蛋糕，暄软香甜！
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