一杯咖啡,到底有啥营养学问?这4个真相,喝之前不妨好好了解下
发布于 2022-05-20 12:04
来源:漫说健康
作为全球三大饮料之一,咖啡几乎遍布世界各地。
但正所谓1000个读者,就有1000个哈姆雷特,同样咖啡也是如此,不同的人就有着不一样的咖啡体验。
有的人对咖啡的印象,永远停留在第一次----这玩意咋那么苦,有人喝吗?
有的人就着咖啡下八卦,一杯咖啡就能闲聊半天;
不过更多的人,一天从洗杯子、接咖啡开始。
不过咖啡也有不少奇奇怪怪的谣言和说法,让一群咖啡党陷入犹豫,到底喝不喝好呢?
空腹喝咖啡,会很伤胃?
事实上,多项研究表明:咖啡不会直接导致胃溃疡以及胃食管反流。
但咖啡对胃肠也会有一定影响,比如会增加胃酸的分泌、促进小肠蠕动以及松弛食道括约肌。
所以若本身有胃肠疾病的朋友们,就建议乖乖吃点东西再喝杯咖啡吧!
若想尝试空腹喝咖啡,不妨选择加了牛奶的拿铁,不建议选择黑咖啡。
喝咖啡,会导致钙流失?
理论上而言,咖啡是会增加钙流失,但现实中这种流失太少了。
咖啡因只有短时间的利尿时间,每杯咖啡中的咖啡因只会增加2-3g的钙流失,这点微不足道。
当然,如果你拿的是加了牛奶的咖啡,那更加无需担心。
毕竟牛奶中获得钙可以弥补咖啡因和草酸所导致的钙流失。
另外,跟茶、红酒一样,咖啡也含有鞣酸的物质,长期作用在牙齿上会渗透到牙齿的内部,导致牙齿变黄。
所以不妨可以试着用吸管喝,又或者加点牛奶,削弱了鞣酸向牙齿内部的渗透。
健康喝咖啡,需要避开哪些雷区?
咖啡虽好,但喝多了还是会容易造成睡眠障碍、心率不齐等不良反应。
对于健康喝咖啡,咱们不妨避开这些雷区:
一、控制饮用量
每天喝咖啡一定要控制好饮用量,不要超过两杯,而且每杯不要高于100毫升。
尤其是速溶咖啡,如果每天喝的量超过200毫升的话,不但很容易导致身体发胖,还会对神经、血管造成一定的影响。
二、尽量别空腹饮用
尤其是一些上班族喜欢空腹喝咖啡,认为空腹喝咖啡,既能够起到饱腹感,还能够提神。
一旦空腹喝咖啡,就会对胃肠道造成较大负担。
三、不要另外加糖、奶精
本身速溶咖啡当中就含有很多的糖分。
如果在喝速溶咖啡的时候,再继续添加一些糖分或者是奶精的话,就会导致速溶咖啡当中的糖分以及脂质含量升高,对健康影响比较大。
四、不要喝过烫咖啡
在冲泡咖啡时,水的温度会比较高,冲泡之后不要马上饮用。
否则,会使得口腔、食道以及胃部黏膜受到烫伤。这些部位发生炎症,甚至是溃疡的概率会特别高。
五、避免晚上喝咖啡
在晚上的时候一定不要喝咖啡,否则会使人的大脑持续处于兴奋状态。
不但会影响到人的睡眠,还会影响到心跳速度,并且会导致血管发生异常痉挛现象。
咖啡那么多,到底喝哪种比较好?
若你是一位咖啡党,建议不妨选择只有咖啡+水的意式浓缩、美式咖啡,又或者只有咖啡+牛奶的拿铁、卡布奇诺。
当然,那些加了奶油、巧克力糖浆的摩卡,还有各种添加风味糖精的香草拿铁、焦糖拿铁,这些可加了不少糖分,所以可不能经常喝,偶尔当甜点喝即可。
若有充足的时间,不妨可以试着用咖啡豆研磨的咖啡,即文艺,同时又很健康。
至于那些三合一的速溶咖啡,又或者罐装甜咖啡,只能说是“咖啡味的甜饮料”,就不建议饮用。
不过无论是哪种咖啡,都得注意----
别着急喝,毕竟超过65℃的热饮不仅烫,而且还有致癌风险!
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