南宁这家米粉店,本地人从小吃到大,每天生意火爆,饭点排长队
发布于 2022-05-20 12:54
#南宁美食探店#在南宁，这家吃了10几年的粉店，深受南宁本地人的喜爱，都说好吃。记得刚到南宁那2年，跟朋友吃得最多的一家米粉店—鲜池八珍粉，当时每到周末还驾车越区去吃，店里主营还是粉面，现在也在很多地方有分店。
今天跟大家分享的这家是其中的一个分店，位于新阳路区妇幼对面，南城百货超市的楼上二楼的位置，从超市旁边的楼梯上去，整个楼道的墙面上都粘贴有各个分类品种的宣传图片，总的面积还得很大的，因为在转角的位置，落地玻璃窗让整个店面看上去更敞亮。
整个就餐的粉类品种很多，不同品类的米粉对应不同的价格，主要还是以八仙粉为主，而八鲜粉中还有米粉和伊面的选择，除了老友系列，其他粉类的口感还是比较清淡的，一份二两的八仙珍粉14元，作为早餐或者不是特别饿的时候进食还的完全可以饱腹的。
整个餐厅的空间还是很大的，有电扇和空调，对于这样炎热的天气来说，能坐下来安安稳稳的吃个早餐或者午餐还是很不错的。而且店里的卫生比以前做得好很多，地面也很干净，很少有油腻的污渍掉在地上，包括台面都擦拭得很干净整洁，每个顾客吃完后服务员能及时收走食用完的餐具，而且桌面也会擦拭干净。
因为都是现煮的，所以需要等待几分钟的时间，不同的窗口对应不同的分类品种，店里采用叫号取餐，叫到号了直接取餐就可以了。
八珍粉里边的肉类还得很丰富的，有瘦肉、鱼丸、虾仁、鱿鱼须、扇贝肉、香菇片、鹌鹑蛋、还有生菜，葱花在配料台上可以自行选择是否添加。瘦肉都是当天新鲜的猪肉，煮出来的口感还是很鲜嫩的，而且煮出来的肉质不柴。
鱼丸比较Q弹有韧劲，混合着其他食材味道，一口下去汁水溢出来，飘香四溢。鱿鱼须也很新鲜，嫩滑脆口，而且没有腥味哦，嚼下去有脆口的感觉，而且也有嚼劲。
扇贝肉也清洗处理得很干净，以前在外面吃的偶尔会吃到有沙子的，比较影响口感，但是这个还是处理得很干净的，一样没有海腥的味道。
香菇片也很新鲜，特有的香菇味闻起来就很有食欲了，加在一起煮出来整个汤色的味道都充满着香菇的味道。
鹌鹑蛋和生菜的口感也都很不错，生菜脆口、鲜甜，煮的火候刚刚好，吃起来特别爽口。
整个汤粉的汤色口感还是很浓郁清淡的，对于喜欢吃清淡口感的人来说还是非常适合的，如果口味比较重一些的话，大家可以选择老友系列的粉类，口感上会比较重一些哦
南宁这家米粉店，本地人从小吃到大，每天生意火爆，饭点排长队。总之来说性价比还是不错的，毕竟整个配菜类还的很多的，现在外面也差不多基本都这个价位，个人口感北湖路那家的口感要更好的，感兴趣的亲们也可以去试试哦。
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