迎端午 | 甜粽VS咸粽,你Pick哪一粽?
发布于 2022-06-03 09:55
端午至 艾叶香
熟悉的粽子之争又要开始了！
甜粽党和咸粽党各占半壁江山
你pick哪种口味的粽子呢？
甜粽选手“有话说”
甜粽又称栀粿、栀子粿，是潮汕地区特色小吃。人们经常在糯米里面包上红豆，蜜枣等甜物做成蜜汁香甜的甜粽。或只取糯米做成最简单的白粽，蘸着白砂糖食用。甜润软糯，色、香、味俱佳，让人唇齿留香。
咸粽选手“有话说”
咸粽是起源于广东湛江市徐闻县的一种小吃，现已成为南方人端午节餐桌上必不可少的美食。美味的食材搭配在一起，相得益彰；这样包出来的粽子味香，食之肥而不腻，口中久留香味。
甜咸皆是“情”
“端午粽子到底吃甜还是吃咸？”
这终究会是个没有准确答案的问题，毕竟每个人都有自己的口味偏好，而且无论是咸粽还是甜粽，它们都展示了中华美食文化的博大精深，也体现了浓浓的端午情。
吃粽子是端午节的一大乐事，然而吃粽子也是有注意事项的，接着往下看吧~
吃粽子的禁忌
不宜多食
粽子的主要原料是糯米，是不好消化的食物，会导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜。食用过多，很容易引起腹胀，所以吃粽子一定不宜过多。
吃粽子时可以搭配蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动，避免消化不良。但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻腹痛。
粽子要热透
粽子要趁热吃，不要凉着吃。一是因为糯米和粽子的馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易食物中毒；二是因为变凉的粽子会过油和过黏，更容易引起消化不良。
这几类人群慎吃
糖尿病患者
甜粽有含糖量很高的红枣、豆沙等，若不控制食用，会损害胰岛功能，易引起患者血糖和尿糖上升，加重病情甚至可能出现生命危险。
有胆囊炎或胰腺炎病史者
胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者，最好不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪含量高的粽子，以免加重病情。
痛风患者
现在粽子品种繁多，粽子内如果包有鱿鱼、干贝或香菇等高嘌呤食物时，要特别小心，以免痛风上身。
心血管病患者
粽子里面的肉、蛋黄、海鲜等很容易让粽子变成高脂肪、高蛋白的食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用，会加重病情，建议选用馅比较清淡的粽子。
痰湿重、脾胃虚者
平常痰湿较重，整天疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的人，就不要吃了，只会加重病情。
胃肠道病患者
糯米性温滞气，不易消化，吃多会加重胃肠负担。消化不良者吃了粽子，常常会导致症状加重。
老人和儿童
老人和儿童的胃肠动力不足，这类人群如果过量食用粽子会造成消化不良，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状，应少吃慎吃。
“ 温馨提示 ”
● 天气提醒
5月21日至6月20日期间，广东进入“龙舟水”时节，是大范围、持续性强降水高发期，大家出行记得带伞哦~
● 防雷+防触电
户外遇雷雨时，要及时到安全的室内场所暂避；户外行走远离电线杆、变压器等设备，以防触电，若发现有人触电倒入水中，勿急于靠近救援；如遇不明积水深度区域要绕行，切忌冒险涉水；低洼地段如遇积水漫进屋内，应及时切断电源。
最后
在这美好的传统佳节里
小编在这祝大家
端午安康！人人安康！
“无论甜咸，团圆是最好的馅儿”
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