好喝的茶为什么叫鸭屎香?

鸭屎香属于六大茶类中的青茶，是半发酵茶，产于广东潮州，是凤凰山上等茶叶之一。鸭屎香非常耐冲泡，可以冲泡20泡。适合在上午工作时饮用，能够提神醒脑，提高工作效率。

鸭屎香这个名字的由来，有两个说法：
一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；
二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，因为他的香型有点类似于金银花的香气。
有人认为鸭屎香就是大乌叶，其实两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂。

“鸭屎香”是目前最受欢迎的凤凰单丛茶。鸭屎香”乃是土名，名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅”。
都说茶名很优雅清逸，不过那凤凰单枞有一种奇葩的香型叫鸭屎香
为什么为叫做鸭屎香这么不雅的名字呢
鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”
这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。
乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。

鸭屎香茶叶是高香茶，所以在冲泡时对温度的要求非常高，需要用100℃的开水才能冲泡茶叶，使茶的香气能够完全的挥发出来。并且鸭屎香茶叶需要快冲快喝，这样喝起来口感才会醇厚甘甜。

鸭屎香非常耐冲泡，可以冲泡20泡。冲泡时讲究快速，不然泡出来的茶口感会偏苦涩，所以一般每泡都在几秒钟之内。第一泡更是在3秒内就要完成冲泡。泡完6泡时间不超过30秒。