【营养健康科普】公共营养师|基因有记忆性吗

最近的发现表明，DNA也会像人类一样，随着时间的推移而变得健忘。

人们怀疑父亲的生育年龄过大会导致孩子的大脑发育异常，并因此开展了大量的相关研究。在出生之前，女性的卵子就已经在卵巢中产生；而男性在青春期之后才会产生一批又一批精子。随着青春期来临，精原细胞（产生功能完整的精子的前体）每年大约分裂23次。每次分裂都很重要，因为在分裂过程中，精原细胞不仅要精准地复制30亿个DNA代码“字母”，还要复制所有的表观遗传标记。这些标记负责让DNA记住：面对一定的养分和激素信号，哪些基因应该启动，哪些基因应该休眠。这是一系列相互协调的功能，对于孩子未来的成长和健康至关重要。

尽管大量“校对”酶的存在保证了DNA复制近乎完美的精准度，但无法保证表观遗传标记也能实现精准复制。最新研究表明，相对于基因（DNA）突变，环境因素对表观遗传标记复制的精准度的影响更大一些。换言之，如果一位男士构建基因标记的原材料不足，在生成那批精子时标记就会表现异常。不幸的是，未经纠正的错误会随着男性年龄的增长而逐渐累积。那些年龄较大、标记异常率较高的男性生育的孩子更容易患孤独症、双相障碍和精神分裂症。

众所周知，孕妇缺乏叶酸会导致小儿神经管畸形，某些营养物质水平过低可能会导致DNA复制错误增多。

当下有些营养结论或者研究结果和医学固有的理论可能存在争议，我们不能一刀切说谁对谁错，世界上本来就没有绝对的对错之分。我们对于食品食物营养的研究要建立在调查的基础上，没有调查，就没有发言权嘛。适合自己的才是最好的，学习营养不紧要学习知识，还要会结合当地实际食材，个人体质和疾病家族史，遗传史以及平时家庭的饮食习惯去做营养调整或者调理。很多考生把学习营养和健康知识固化了，死板了，不能这样，一定要辩证的看，从不同视角，你可能就会找到答案。