恍如南粤的“海鲜城”里有什么

发布于 2021-09-02 22:22

说到海鲜，脑海里呈现出来的一定是大连、北戴河、天津、青岛那“简单粗暴”方式加工出来的让人一次吃到撑的海鲜大餐，还有南粤那形态各异的“生猛”海鲜。地处青藏高原的西宁的海鲜城里都有些什么呢？咱们去看看。

这是一家地处城西的餐馆，外表看不出有多么富丽堂皇，里面倒是宽敞明亮。跟几位朋友的相聚就选在这里，一定有照顾我的成分在里面。

我到的比较早，不是周末，加上大环境影响，客人不多。就先到展示区观看一番，水族箱里虾蟹鱼贝种类倒也算齐全，但品种数量就不是太多，想来也是从海边把活的海鲜运到西宁也得付出很大代价和功夫的。所以海鲜的价格也很“感人”，成本在这里呢。了解了一下，这里有粤菜师傅，还有潮汕风味的烧味，广式茶点，看到后很亲切，好像回到了广东。有别于南粤海鲜城的是这里有一些当地特色的菜品，可以说这里是融合了粤菜和当地菜口味，餐饮做符合当地口味的改良也是吸引客户的手段之一。
等到一位熟悉这里的朋友到场，我们就去点菜。既然是海鲜城当然少不了海鲜，花螺、圣子、花虾、鲈鱼、鲍鱼、海参、裙边、虾饺那都得尝尝；黑豆腐、茄夹不常见也得来一个；既然到了青海，当然也少不了青海特色，清水牛排、特色油饼也得配上。
朋友陆续到达，少的也有两年时间未见，多的好几年时间没见过啦，当然还有新的朋友加入，一时之间好不热闹。
都是多年来的老朋友啦（新朋友除外），又是多年未见，平常联系也不多，见面了以后寒暄问询不断，有时话都插不上。
菜来了，酒倒上，能喝的开喝，不能喝的就开吃。边吃边喝，边聊边吃，来看看品品菜品的色香味吧。

先上桌的是白灼花虾，看起来还行，觉得有些老；鲜玉米烧海参，海参是发制的，口感一般。说起口感还是一次在济南吃的活海参更好吃一些；黑豆腐上来了，赶紧尝一块，还不错，要是再嫩一些就更好了；土豆烧鲍鱼，鲍鱼跟土豆的结合我还是第一次见，鲍鱼中规中矩，但底下的土豆倒是出人意料地受欢迎；铁板烧茄夹，看起来就像下饭菜，来上一块连菜带肉口感丰富；清水牛排，看着挺清爽的，吃起来还不错，就是稍有些硬，不太离骨；这么大的一笼虾饺没见过，看见这笼就知道青海人的豪爽大气；特色油饼里面加了菠菜汁，是绿色的，挺养眼，吃起来也好吃；辣炒圣子、花螺味道不错；龙芽米烩裙边，听名字不知道是什么，其实就是一盆加了藜麦、裙边的小米粥，很好喝的，我喝了两三碗；清蒸鲈鱼，蒸的到位，不老不生火候掌握的不错。
聊着吃着喝着，时间很快过去，一眨眼的功夫马上就十一点啦，又到了再见的时候，谢谢朋友们的不离不弃，多保重。
还是那句话吃喝不是目的，见面聊天才是正题，但见面又少不了吃喝，相辅相成吧。

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