冬瓜与它搭配,就是没病找病,却有很多人偏偏喜欢!

冬瓜在我们的生活中是一种常见的食物，不仅可以用作菜肴，还能做成饮料，食用方法多样，此外，冬瓜含有的营养也很丰富，其中含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。

天气炎热，食欲也会跟着降低，同时极其易上火燥热，而冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，所以很适合在夏季的时候食用，另外冬瓜的热量极低，非常适合糖尿病患者和儿童食用。

吃冬瓜的好处

1、减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

冬瓜中含有丙醇二酸，能有效控制体内糖类转化为脂肪，对于防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2、护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效，冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4、防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富，另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5、润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

这类人不适合吃冬瓜

1、脾胃虚寒者不宜食用，冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻胃寒者忌食冬瓜，以免加重病情。

2、女性经期不宜食用，女性经期应该忌食寒凉食品，为了避免引起身体不适，女性经期最好不要食用冬瓜。

3、体虚怕冷者不宜食用冬瓜，冬瓜性寒体虚怕冷者应尽量少吃。

冬瓜营养食谱

1、肉沫蒸冬瓜

食材：

冬瓜300克、猪绞肉30克、大葱10克、小葱1根、盐4克。

做法：

① 大葱切葱花，放入绞肉中，调入盐拌匀腌制5分钟。

② 冬瓜洗干净，去皮去瓤，切成较厚的片，摆放在盘中。

③ 将腌好的猪绞肉均匀的铺在冬瓜片上。

④ 上锅蒸8分钟左右，待绞肉熟即可，出锅撒上小葱碎装饰。

2、冬瓜炖鸭汤

食材：

鸭1只、冬瓜250克、水3碗、生姜适量、料酒6克。

做法：

① 鸭剁成块，加入料酒，入锅煮3分钟。

② 重新拿一个炖锅加入姜片，加入清洗干净的鸭块，大火煮开转炖锅里炖四个小时。

③ 冬瓜去皮切小块，倒入炖锅里然后在炖2小时。

④ 加入盐，炖至鸭肉熟，然后装盘。

小编提示

1、冬瓜性凉，不宜生食。

2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

4、冬瓜不能长时间的放置，因为长时间放置会使得食营养流失掉，还会产生坏的物质，食用以后身体会出现不适的状态。