收藏白酒升值空间大吗?白酒升值,需要具备哪些条件?
发布于 2021-09-27 07:30
相信很多人都听过一个说法,酒放的时间越长会越香,也越值钱。但事实上,是不是真的如此呢?是否只要藏酒,就能升值?
投资白酒不是单纯的买酒、储存等待升值。想要手中的收藏的白酒有价值是需要一定的条件要求的。只有周全的考虑才能得到一瓶高价值的酒,也不枉费你有心的收藏。
一、什么样的白酒适合收藏
并不是所有的白酒都适合收藏的,酒没有选好,你再放多少年也没用,究竟哪些白酒值得收藏呢?
1、选择名酒
中国白酒靠的就是有历史会讲故事,爆火的茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒无一例外都是知名度高,经过全国评酒会选出的好酒,酒质有保证。而且也得到了市场认可,流通有保障,普通老百姓都认识,不怕砸在手里。下图为中国历史上举办过的五届评酒会入选名录,可作参考:
2、选择酱香型的酒
白酒收藏香型很关键,白酒在收藏过程中都会或多或少的挥发掉,这样就对酒的品质有了一定的影响,白酒12大香型并不是所有都适合长期存放,浓香型白酒会在收藏过程中越变越差,米香型白酒由于保质期的问题也不适宜长期储存。
但是酱香型白酒却会越陈越香,酱香型白酒因为要经过五年的酿造时间才得以成品包装出厂,使其保证自己越陈越香的作用,不添加任何香味物质。酱香型白酒且因为越陈越香的特质就更能突出酱香,优雅细腻的特点,老熟的酱酒会渐渐变成淡黄色,也更好喝。
下图为上世纪30年代的一瓶赖茅,如今市场价高达1070万
3、选择50度以上的酒
白酒主要是由水和酒精构成的,度数过低挥发得越快,最好是选择50度以上的高度酒。高度数白酒各分子间的结合程度更加的紧密,挥发的慢,酒质更稳定。
4、选品相完整的酒
白酒品相很重要,如果酒瓶或商标有破损,即使酒保护得好,市场价值也会大大降低。说白了很多白酒看的就是品牌。
二、白酒升值,需要具备哪些条件?
三、白酒该如何收藏
白酒三分酿七分藏,时间会让酒质更香醇丰满,白酒收藏有方法,这几点需注意。
1、密封有讲究
新买的白酒检查瓶盖是否拧紧,确认包装没问题后,给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜,可防止酒体挥发串味,注意只需要缠绕瓶口即可。
接着用生料带封口,五金店都有卖,用生料带缠绕瓶口,因它的耐磨性和密封性比保鲜膜要好得多,缠绕第二次也是为了密封。
下一步给瓶口上蜂蜡。蜂蜡,也叫蜜蜂蜡,淘宝上可以直接买到,很便宜,一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里,然后将小盆放在有水的锅里加热融化成浆。
然后将瓶口直接塞入蜂蜡里,或者用小勺子往瓶口上浇。
最后等蜂蜡晾干定型后,再用保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封真个酒身,保证不会再漏酒挥发,随便存放20年也没有问题。
2、存放地点有讲究
藏酒环境非常重要,如果家里有条件,可放入地下酒窖或溶洞内。没有的注意控制好温度和湿度,通常情况下,酒要放在避光、阴凉、干燥、通风的环境里,比如说避光阴暗的角落。
3、不同香型的酒要单一存放
不同品牌、香型的白酒长期存放在一起,各种气味会混杂一堆,影响酒的品质,收藏价值也会大打折扣,最好是单独放在玻璃柜里隔开。
注意,品尝老酒也和红酒一样,需要提前半个小时醒酒,切记心急喝不了好酒。
4、避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。
5、恒湿 不要将白酒放在非常潮湿的地方,这样容易发霉生虫,但是也不要过于的干燥,可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。
6、不要放到有其他味道的地方,许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里,衣柜里有樟脑丸,香料等,如果和酒长期放在一起,就会严重影响酒的口感和品质。
8、直立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的,那是因为红酒是用软木塞封口的,如果直立就会漏进空气,导致氧化变质。而白酒却刚好相反,白酒的正确方法是直立存放,这样就不容易变质。
中国是一个拥有深厚文化底蕴的文明古国,历经五千年的风雨变迁,历史留下的不仅仅是回忆,每一瓶陈年老酒都是一个鲜活的生命,无时无刻不在向我们倾诉着历史的变迁。珍藏一瓶陈年的老酒,倾听一段历史的诉说, 享受美妙的传统老酒文化,仿佛跨越了时空,跨越了历史,重温当年美酒的醇香与浓烈。沉浸于岁月曾经带给我们美好的记忆里,从中国老酒收藏文化中享受无尽的乐趣。
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