科学育儿 | 都说要合理喂养,究竟怎样才算是合理?

除了母乳可以满足6月龄内婴儿的营养需要外，没有一种食物可以含有人类所需要的全部营养素，因此家长要成为孩子的“食物设计搭配师”，既要会选料也要会烹饪。

我们日常中的食物可以分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类，不同种类的食物含有不同的营养素，为了更好地满足孩子的营养需求，每天至少摄入12种以上，每周至少摄入25种以上的食物，千万不要固定做孩子最喜欢吃的某几样，从而造成“人为的偏食”，走进“孩子只要吃饱，就是营养好”的死胡同。

食物搭配要巧妙，避免单一，有粗有细，有荤有素，五颜六色，这样才对孩子更具有吸引力。就餐时做小份量选择，将每个人吃的食物放到一个固定的盘子里，一段时间内，同类型的食物可以进行交换，从而避免食物品种单一，促进食物多样性。食物烹调要适宜，少调料、少油炸，可以用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，口味也要以清淡为好，不要过咸，也不能过于油腻和辛辣，可以用天然、新鲜的香料（如葱、蒜）和新鲜蔬果汁（如番茄汁）进行调味。

此外还有一些小贴士，一定要谨记！

       关于孩子零食问题，有两种极端家长，一种家长是把吃零食等同于不良饮食习惯，一点也不给孩子吃；另一种父母则一味满足孩子要求，要什么给什么，零食应有尽有，殊不知这两种做法都不利于孩子的健康成长。孩子爱吃零食是天性，家长合理选择并正确引导，零食才能为孩子生长发育提供多种营养素。

模仿是孩子最初认识世界的重要手段和学习方式，如果家长自己都不好好吃饭，那如何要求孩子一定要吃呢？

言传身教远远胜过吹胡子瞪眼，所以，让孩子爱上吃饭，家长们要先以身作则，在保证安全的情况下，可以鼓励孩子参与食物的选择和制作，帮助他们了解食物的基本常识和对健康的重要意义，增加孩子对食物的认知，对于孩子不喜欢的食物，比如蔬菜，家长可以把蔬菜变成馅料包饺子，也可以把蔬菜切成各种小形状，激发孩子的食欲，也可以通过比比看谁吃得蔬菜种类多调动孩子的积极性。